Formulación de un sustrato a base de residuos agroindustriales para el cultivo del hongo pleurotus ostreatus

The formulation of a substratum for the growth of Pleurotus ostreatus was accomplished in this study, evaluating the treatment with the best yield. These substrates were agroindustrial wastes belonging to the Atlántico department (rice hulls, corozo hulls, pruning, corncob, sawdust and banana peel). The mixtures of these substrates were packed in six bags of 100g, one of them filled with 99g of corozo hulls, with the objective of evaluating the growing of P. ostreatus on the phenolic compounds secreted by the corozo. The bugs were sanitized and inoculated with 6ml of P. ostreatus contained in malt extractbroth. They were also incubated and after a month, they were weighed. The appearance time and the amount of mycelium (weight) were evaluated. The best mixtures for the growing of P. ostreatus were treatment 1 and 2, which show there’s no significant difference between them but it does with the other treatments. Regarding this, it is recommended using the treatments 1 and 2 for the suitable growing of the fungi Pleurotus ostreatusSe llevó a cabo la formulación de un sustrato para el crecimiento de Pleurotus ostreatus, evaluando el tratamiento sobre el cual el hongo posee un mayor rendimiento. Los sustratos evaluados fueron residuos agroindustriales del departamento del Atlántico (cascarilla de arroz, cascara de corozo, poda, tusa de mazorca, aserrín y cascara de plátano). Las mezclas entre los distintos sustratos se empacaron en seis bolsas de 100g, una de ellas llenada con 99g de corozo con el fin de evaluar el crecimiento de P. ostreatus frente a los compuestos polifenólicos secretados por este sustrato. Las bolsas fueron higienizadas e inoculadas con 6ml de P. ostreatus contenido en caldo extracto de malta. Fueron incubadas y al cabo de un mes, pesadas. Se evaluó el tiempo de aparición y la cantidad de micelio, medida con el pesaje de las bolsas. Las mejores mezclas para el crecimiento de P. ostreatus correspondieron a los tratamientos 1 y 2, los cuales muestran que no existe una diferencia significativa entre ellos, pero sí con relación a los otros tratamientos. Considerando esto, se recomienda usar las mezclas de los sustratos 1 y 2 para el cultivo del hongo Pleurotus ostreatu