Vitki menadžment poslovna je filozofija organizacije usmjerena na smanjenje operativnih troškova, odnosno svih oblika gubitaka i rasipanja, kako bi se na taj način povećao uspjeh organizacije. Pretpostavlja kontinuiranu, detaljnu i integrativnu primjenu skupa načela, metoda i djelovanja za efikasno i efektivno planiranje, izvršavanje i kontrolu ukupnog lanca stvaranja vrijednosti proizvoda i usluga. Kako bi se eliminirali gubici, vitki menadžment koristi brojne alate kao što su: Kaizen, Kanban, 5S, Just in time, Mapiranje toka vrijednosti, Poka Yoke, SMED, itd. U diplomskom radu naglašen je alat Single - Minute Exchange of Die (SMED). SMED je sustav za značajno smanjenje vremena koje je potrebno za potpunu promjenu opreme. Cilj SMED sustava...