Abstrak: Ekstraksi buah tomat menggunakan campuran etanol, heksana dan aseton. Untuk mengetahui kandungan likopen sebagai produk intermediet yang memiliki banyak manfaat untuk dijadikan bahan baku industri. Variabel temperatur (80, 100, 120, 140, 160oC) dan waktu pemanasan (5, 10, 15) menit. Penentuan kadar likopen menggunakan spektrofotometri UV-VIS. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kondisi optimum ekstraksi likopen adalah suhu 100˚C dan 5 menit. Likopen terekstrak sebesar 0,0001531g/100mL
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai Jenis mulsa dan konsentrasi pupuk organi...
Tomat adalah jenis sayuran yang mudah rusak dan daya tahan simpan yang rendah, terutama karena menga...
Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) merupakan sayuran buah yang tergolong tanaman semusim dan bany...
Produksi  buah tomat sementara ini belum diikuti oleh kualitas yang dihasilkan, misalnya ketahanan ...
Buah tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) merupakan salah satu produk pangan penting, selain itu to...
Likopen merupakan pigmen jingga hingga merah pada buah dan sayur. Buah tomat merupakan sumber utama ...
Permintaan tomat setiap tahun semakin meningkat, namun tidak diimbangi dengan peningkatan produksi t...
Tomat merupakan tanaman hortikultura yang penting dan memiliki nilai ekonomi tinggi yang didukung de...
Tomat (Lycopersicon esculentum Mill.) banyak dikonsumsi oleh masyarakat karena mengandung senyawa fo...
2014Tomat (Lycopersicum esculentum Mill) adalah salah satu jenis sayuran yang mudah rusak...
Tomat (Lycopersicum esculentum) adalah tanaman kelompok Solanaceae yang memiliki nilai ekonomi yang ...
Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) merupakan komoditas pertanian unggulan yang memiliki prospek b...
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pemberian dosis pupuk NPK, dosis pemberian pupuk kom...
Telah dilakukan penelitian tentang retensi likopen buah tomat (Lycopersicum pyriforme) pada pengolah...
Telah dilakukan penelitian tentang pengaruh jus buah tomat (Lycopersicon esculentum Mill.) varietas...
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai Jenis mulsa dan konsentrasi pupuk organi...
Tomat adalah jenis sayuran yang mudah rusak dan daya tahan simpan yang rendah, terutama karena menga...
Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) merupakan sayuran buah yang tergolong tanaman semusim dan bany...
Produksi  buah tomat sementara ini belum diikuti oleh kualitas yang dihasilkan, misalnya ketahanan ...
Buah tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) merupakan salah satu produk pangan penting, selain itu to...
Likopen merupakan pigmen jingga hingga merah pada buah dan sayur. Buah tomat merupakan sumber utama ...
Permintaan tomat setiap tahun semakin meningkat, namun tidak diimbangi dengan peningkatan produksi t...
Tomat merupakan tanaman hortikultura yang penting dan memiliki nilai ekonomi tinggi yang didukung de...
Tomat (Lycopersicon esculentum Mill.) banyak dikonsumsi oleh masyarakat karena mengandung senyawa fo...
2014Tomat (Lycopersicum esculentum Mill) adalah salah satu jenis sayuran yang mudah rusak...
Tomat (Lycopersicum esculentum) adalah tanaman kelompok Solanaceae yang memiliki nilai ekonomi yang ...
Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) merupakan komoditas pertanian unggulan yang memiliki prospek b...
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pemberian dosis pupuk NPK, dosis pemberian pupuk kom...
Telah dilakukan penelitian tentang retensi likopen buah tomat (Lycopersicum pyriforme) pada pengolah...
Telah dilakukan penelitian tentang pengaruh jus buah tomat (Lycopersicon esculentum Mill.) varietas...
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai Jenis mulsa dan konsentrasi pupuk organi...
Tomat adalah jenis sayuran yang mudah rusak dan daya tahan simpan yang rendah, terutama karena menga...
Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) merupakan sayuran buah yang tergolong tanaman semusim dan bany...
Add to ORKG