Aloe barbadensis Miller: análise do perfil metabólico e estudos dos efeitos vasculogênicos e angiogênicos do extrato do parênquima de reserva, da fração polissacarídica (FP) e da acemanana

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia.Aloe barbadensis Miller, planta também conhecida como Aloe vera L., uma espécie originária do Continente Africano, possui diversas propriedades medicinais determinadas por metabólitos encontrados no extrato do parênquima clorofiliano e no parênquima de reserva. Este último, é rico em polissacarídeos, principalmente polimananas do tipo b(1à4). Neste trabalho, foram estudadas as influências de fatores climáticos (temperatura média diária mensal, insolação, precipitação pluviométrica bimestral e umidade relativa diária bimestral) sobre a biossíntese de aloína (antraquinona majoritária) e da fração polissacarídica do extrato do parênquima de reserva ao longo do período de maio/2005 a maio/2006. Para tal, foram utilizadas amostras de população de plantas obtidas via micropropagação, de plantas produzidas no campo e também de folhas coletadas de mesmas plantas e de plantas distintas. A precipitação pluviométrica bimestral foi o fator de maior influência na biossíntese de aloína A, enquanto a fração polissacarídica mostrou-se mais afetada pelos efeitos da insolação e da precipitação pluviométrica bimestral. As análises realizadas na determinação das características físico-químicas e bioquímicas do extrato do parênquima de reserva mostraram teores de glicídios e proteínas proeminentes. Adicionalmente, a FP demonstrou uma pequena variação de conteúdos protéico e glicídico inter-coletas. Entretanto, na FPD o grau de variância foi maior, o que demonstrou a importância da diálise das amostras. A composição monomérica da FPD, utilizando CCD, revelou a presença de manose, glucose e galactose. A utilização das espectroscopias de FT-IR e 13C-RMN permitiu determinar de forma inequívoca a estrutura molecular da acemanana presente nas amostras em estudo, do padrão comercial e da acemanana isolada da fração polissacarídica. A análise quimiométrica (PCAs) viabilizou o estabelecimento de um padrão de distribuição fatorial das amostras de acordo com sua composição química e demonstrou que os efeitos de época de coleta e de diálise das amostras foram significativos para o perfil de agrupamentos observados. Os contaminantes presentes nas amostras e a intensidade de sinais nos espectros de FT-IR foram os principais responsáveis pela dispersão observada das amostras. A 13C-RMN mostrou que a purificação da acemanana não foi suficiente para garantir seu grau de pureza, no entanto, ficou acima do padrão usado comercialmente. Os ensaios de vascularização realizados na vesícula vitelínica e na membrana córioalantóica de Gallus domesticus produziram um efeito anti-vasculogênico e anti-angiogênico, sem comprometer a morfogênese embrionária, nos tratamentos com extrato do parênquima de reserva, da FP e de acemanana, nas concentrações de 10, 30 e 90mg/ovo