Análises de biomarcadores bioquímicos e concentração de metais em mexilhões Perna perna (Linné, 1758) cultivados no litoral central de Santa Catarina

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias.Neste trabalho foi avaliada a atividade das enzimas colinesterase (ChE), glutationa S-transferase (GST), glutationa redutase (GR), glicose 6-fosfato desidrogenase (G6PDH) e catalase (CAT) nas brânquias e na glândula digestiva de P. perna mantidos por seis meses em zonas de cultivo e em uma região com suspeita de contaminação. Além disso, a concentração de metais traço foi avaliada tanto na água, como nos mexilhões destes locais. A atividade da ChE na glândula digestiva apresentou variação que foi relacionada com o comprimento total dos animais. Outras enzimas, como a GST, GR e G6PDH, apresentaram um perfil semelhante de variação das suas atividades, o que sugere a existência de um trabalho cooperativo entre estas enzimas. A análise de metais na água e nos mexilhões revelam níveis abaixo dos limites permitidos pelo CONAMA e estiveram dentro de uma faixa de concentração normal quando comparados com os animais de outras regiões contaminadas. Recomendamos o uso de biomarcadores bioquímicos em programas de monitoramento ambiental em P. perna, utilizando análise de parâmetros biológicos e químicos complementares para uma melhor interpretação dos resultados obtidos