La Universidad y el desarrollo de la olivicultura en el Sudoeste bonaerense

Uno de los lineamientos de la Secretaría de Cultura y Extensión Universitaria de la Universidad Nacional del Sur es promover y conducir la comunicación externa de la Universidad. En concordancia con estos objetivos los integrantes de las asignaturas Propiedades Edáficas y Fertilidad (Módulo Física de Suelo), Fruticultura y Utilización de Residuos Orgánicos del Departamento de Agronomía interactúan, desde hace dos años, con un sector olivícola agro-industrial incipiente, asociados en un grupo de Cambio Rural. De esta vinculación surgió un programa con diferentes líneas de investigación, en el que participan estudiantes y graduados, y con el apoyo de diferentes instituciones por medio de subsidios (p. ej. CIC). Estos proyectos favorecen la interrelación entre la investigación y la docencia de grado, enriqueciendo la labor áulica en los procesos de enseñanza-aprendizaje con la incorporación curricular de nuevos contenidos, posibilitando la transferencia de nuevos conocimientos y generando nuevas líneas de investigación a partir del trabajo mancomunado entre investigadores y productores