Minimização do impacto ambiental do processo de curtume de pele de bovino

O presente trabalho teve como objectivo a minimização do impacto ambiental do processo de curtume da pele de bovino. A indústria de curtumes transforma a pele, material putrescível, em couro, material nobre, termicamente estável e imputrescível. A transformação da pele em couro origina uma carga poluente apreciável quer quanto a efluentes líquidos quer quanto a resíduos sólidos. O fluxo produtivo da indústria de curtumes pode dividir-se em quatro sectores: ribeira, curtume, tinturaria e acabamento, sendo que os três primeiros geram efluentes líquidos com elevada carga poluente. Neste trabalho, foram avaliadas as fases do processo que geram efluentes líquidos: molho, caleiro, curtume e tinturaria. Na avaliação do processo do molho testou-se uma protease e uma lipase contra um molhante e um desengordurante tradicional, agentes químicos normalmente utilizados no molho mas menos biodegradáveis que as enzimas testadas. Salienta-se o bom resultado obtido quanto à eficiência do molho Na avaliação do processo de caleiro testaram-se várias alternativas no sentido da redução da quantidade de sulfureto de sódio utilizada e da minimização da carga poluente. Entre as alternativas, depilação por oxidação, depilação enzimática com e sem destruição do pêlo, elegeu-se a depilação enzimática sem destruição do pêlo que conduziu a resultados com menor impacto ambiental, nomeadamente a redução da % da quantidade de sulfureto de sódio, sendo a redução da carga poluente de 4,19 % de sulfureto, 32.80% de sólidos suspensos totais (SST),27.09% de sólidos totais (ST) e de 76.90% da carência química de oxigénio (CQO) no efluente de caleiro. No processo do curtume da pele é utilizado crómio como agente de curtume em cerca de 80% das peles tratadas, sendo este metal problemático em termos ambientais. No sentido de reduzir a quantidade de crómio utilizada no processo foi realizado um planeamento factorial onde as variáveis a estudar foram a concentração de crómio e a temperatura, tendo este como objectivo observar qual a quantidade mínima de crómio necessária para termos um produto final nas condições desejadas e gerando um menor impacto ambiental. Concluiu-se desenvolvendo um processo que mostra ser possível reduzir a quantidade de sal de crómio de 7% para 5%, além de ter um impacto ambiental claramente menos agressivo nos efluentes de curtume gerado. Este processo quando comparado com o processo tradicional permite a redução de 27% na CQO, 79% nos SST, 11% nos ST e 38% no teor de crómio Na avaliação do processo de tinturaria foi estudado um processo compacto contra o processo tradicional, tendo-se concluído pelo menor impacto ambiental do processo estudado, nomeadamente ao nível da redução do consumo de água e da carga poluente gerada. A comparação dos dois processos, no que respeita à carga poluente gerada, permitiu concluir por uma redução de 39% da CQO, 50% dos SST, e 12% dos ST quando aplicado o processo compacto Por fim foi feita uma avaliação do impacto ambiental do efluente global gerado pelos processos considerados com menor impacto ambiental contra o processo tradicional, normalmente aplicado na indústria. A aplicação do conjunto dos processos desenvolvidos, quando comparada com a aplicação do conjunto dos processos tradicionais, mostra uma redução de 1% no sulfureto, 40% na CQO, 60 % nos SST, 42 % no crómio e 11% nos ST, mostrando claramente que é possível reduzir a carga poluente da indústria de curtumes atuando no processo. Este trabalho mostrou a importância de atuar no processo para minimizar os custos de tratamento e mesmo de investimento dos efluentes da indústria de curtumes. Importa salientar que os processos desenvolvidos necessitam de validação a uma escala semi-industrial.This study aimed to minimize the environmental impact of the bovine skin tanning process. The tanning industry transforms the skin, putrescible material, into leather, noble material, thermally stable and rot-proof. The transformation of the skin leather originates a significant pollutant load either on the wastewater both in terms of solid waste. The production flow of the tanning industry can be divided into four sectors: beamhouse, tanning, dyeing and finishing, and the first three generate wastewater with high pollution load. In this work, the phases were evaluated the process that generate wastewater: soaking, liming, tanning and dyeing. In evaluating the sauce process test a protease and a lipase against wetting and strip tradicional fats, chemical agents commonly used in the sauce but less biodegradable than the tested enzymes. It should be noted the good result obtained on the sauce efficiency. In the evaluation of the liming process were tested several alternatives for the reduction of the amount of sodium sulfide used and minimizing pollution load. Among the alternatives, removal by oxidation, enzymatic removal with and without destruction of the hair elected to enzymatic removal without destroying the hair leading to results with less environmental impact, including reducing the percentage of the amount of sodium sulfide, with is an reduction of the pollution load of 4.19% sulphide, 32.80% total suspended solids (TSS), 27.09% total solids (TS) and 76.90% of the chemical oxygen demand (COD) in the effluent liming. In the tanning process chromium is used as a tanning agent in about 80% of the treated skin, which is environmentally problematic metal. In order to reduce the amount of chromium used in the process was carried out factorial planning where the variables studied were the concentrations of chromium and the temperature, and this aim observed that the minimum amount of chromium required to have a final product the desired conditions and generating less environmental impact. It was concluded developing a process that turns out to be possible to reduce the amount of chromium salt of 5% to 7%, and have an environmental impact clearly less aggressive in tannery effluents generated. This process compared with the traditional process allows 27% reduction in COD, 79% in OSH 11% in the ST and 38% in the chromium content in the evaluation of the dyeing process has been studied a compact case against the traditional process, having If completed by lower environmental impact study process, particularly in terms of reducing consumption of water and generated pollution load. Comparison of the two processes, as regards the generated pollutant load, has shown a reduction of 39% COD, 50% of TSS, and 12% of ST when applied to the compact process Finally, an assessment of the environmental impact of global wastewater generated by the processes considered with less environmental impact against the traditional process, usually applied in the industry. The application of all the developed processes compared with the application of all of the traditional processes, shows a 1% reduction in sulfide, 40% COD, 60% in SST, 42% chromium and 11% in the ST, showing clearly it is possible to reduce the pollution load of the tanning industry acting in the process. This study showed the importance of acting in the process to minimize the costs of treatment and even investment of the tanning industry wastewater. It should be noted that the developed processes require validation to a semi-industrial scale