Tato bakalářská práce se zabývá založením společnosti, která v našich podmínkách není tak častá. Tématem této práce je založení menší prodejny s cukrářskými a pekařskými potřebami se sídlem ve městě Brně. Práce též obsahuje analýzu trhu, včetně průzkumu požadavků zákazníků a stanovení finančního plánu. Cílem práce je následné založení této prodejny.This bachelor's thesis deals with establishing a company, which is not very usuall in our country. The topic deals with establishing a smaller store with confectionery and bakery tools which is based in the town Brno. It contains market analysis including customer research and finance plan. The aim of this bachelor is to found this store.