Tato bakalářská práce pojednává o podnikatelském záměru. Vychází z nalezení podnikatelské příležitosti. Analyzuje potřeby nově založeného vinařství CROY, zabývající se výrobou a prodejem vína. Návrh podnikatelského záměru vychází ze shromážděných informací, analýzy současného stavu oboru a nalezení tržní příležitosti.This Bachelor´s thesis deals with an entreprenurial project which results from a business oportunity. Analyz the needs of a newly established winery CROY, that is dealing with the wine production. The proposal of this entrepreneurial project comes out of gathered information, analysis of contemporary state of the industry and the search for the target market.