Trabajo de investigación para la Licenciatura en Nutrición.OBJETIVOS: 1) Recuperar y analizar la historia de las cocinas de las familias vinculadas al equipo de trabajo del Centro Comunitario Rincón de Luz de Villa La Tela. 2) Discriminar los sentidos corporales que se activan durante el proceso alimentario de las mencionadas familias. 3) Interpretar las significaciones atribuidas a la alimentación por las ya señaladas familias. METODOLOGÍA: Estudio cualitativo. Muestra: 13 familias vinculadas al Centro Comunitario Rincón de Luz. Técnicas e instrumentos de recolección de datos: Observación participante, encuentros domiciliarios con las familias, entrevista semi-estructurada a informantes claves. RESULTADOS Y CONCLUSIONES: Los componentes...
Objetivo: identificar cuáles son los determinantes sociales de la alimentación en las familias de es...
Objetivo: identificar cuáles son los determinantes sociales de la alimentación en las familias de es...
Resumen Objetivo: comprender la dinámica familiar alimentaria en hogares beneficiarios de programas...
Cap. I. Importancia de la alimentación en el rendimiento del trabajo del obrero y vitalidad de la fa...
[spa] INTRODUCCIÓN: Debido a la asociación entre la salud y la alimentación, en los últimos 30 años ...
Introducción: Las familias hortícolas despliegan su vida entorno al trabajo. La quinta es el escena...
El presente estudio tuvo como objetivo Determinar y analizar las características socioeconómicas de ...
This study is the result of a research fieldwork in Tuluá, Colombia, with a group of traditional coo...
The women had a fundamental obligation to care for the family and home. One of his main occupations ...
SociólogaAl observar la manera en que cocinamos y comemos, es más o menos fácil darse cuenta que nue...
Este artículo investiga las cocinas y hábitos alimenticios como marcadores de identidades nacionales...
Tesis (Historiadora) -- Facultad de Ciencias Humanas. Universidad de Cartagena. Programa de Historia...
El taller se llevó a cabo en el CP Mata Linares en San Vicente de la Barquera por cuatro maestras de...
Objetivo: Indagar la función que tiene actualmente la cocina tradicional como lugar de preparación d...
Treball Final de Grau en Història i Patrimoni. Codi: HP1036. Curs: 2015/2016El trabajo que se presen...
Objetivo: identificar cuáles son los determinantes sociales de la alimentación en las familias de es...
Objetivo: identificar cuáles son los determinantes sociales de la alimentación en las familias de es...
Resumen Objetivo: comprender la dinámica familiar alimentaria en hogares beneficiarios de programas...
Cap. I. Importancia de la alimentación en el rendimiento del trabajo del obrero y vitalidad de la fa...
[spa] INTRODUCCIÓN: Debido a la asociación entre la salud y la alimentación, en los últimos 30 años ...
Introducción: Las familias hortícolas despliegan su vida entorno al trabajo. La quinta es el escena...
El presente estudio tuvo como objetivo Determinar y analizar las características socioeconómicas de ...
This study is the result of a research fieldwork in Tuluá, Colombia, with a group of traditional coo...
The women had a fundamental obligation to care for the family and home. One of his main occupations ...
SociólogaAl observar la manera en que cocinamos y comemos, es más o menos fácil darse cuenta que nue...
Este artículo investiga las cocinas y hábitos alimenticios como marcadores de identidades nacionales...
Tesis (Historiadora) -- Facultad de Ciencias Humanas. Universidad de Cartagena. Programa de Historia...
El taller se llevó a cabo en el CP Mata Linares en San Vicente de la Barquera por cuatro maestras de...
Objetivo: Indagar la función que tiene actualmente la cocina tradicional como lugar de preparación d...
Treball Final de Grau en Història i Patrimoni. Codi: HP1036. Curs: 2015/2016El trabajo que se presen...
Objetivo: identificar cuáles son los determinantes sociales de la alimentación en las familias de es...
Objetivo: identificar cuáles son los determinantes sociales de la alimentación en las familias de es...
Resumen Objetivo: comprender la dinámica familiar alimentaria en hogares beneficiarios de programas...