Prevención sobre ETA y síndrome urémico hemolítico en el ámbito escolar secundario desde la intervención educativa universitaria

En el marco de los Proyectos de Extensión y Voluntariado en “Educación en las enfermedades infecciosas emergentes y reemergentes. Cambio global y desarrollo sustentable”, con la finalidad de instruir y generar conciencia de prevención en el nivel de Educación media y primaria, se aborda bajo la modalidad de taller la problemática del Síndrome urémico hemolítico (SUH), entidad endémica de origen alimentario que afecta a menores de 5 años. La bacteria causante de la mayoría de los casos es Echerichia coli O157: H7 (u otras cepas menos frecuentes), productora de una toxina que absorbida a nivel intestinal puede desencadenar el síndrome. El mayor número de casos se detecta en primavera - verano y anualmente se registran alrededor de 400 a 500 enfermos.Facultad de Ciencias Veterinaria