Este trabajo presenta un contexto de la producción agroindustrial argentina y el rol de la innovación tecnológica para las pequeñas y medianas industrias. Se establece el marco teórico tomando como base la innovación y la innovación tecnológica, que permite arribar en una segunda fase, a la construcción de un modelo de análisis de productos. El modelo propuesto, estructurado en los enfoques disciplinares del marketing, la ingeniería, el diseño industrial y el impacto ambiental, permitió comparar dos casos de productos seleccionados de un mismo segmento del mercado nacional, y obtener resultados relacionados con sus características de innovación.Asociación de Universidades Grupo Montevide
En este artículo se busca dar cuenta de la existencia de un proceso de innovación en el sector agríc...
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El Laboratorio de Sabores y desarrollo de productos comerciales gourmet con identidad patagónica, fu...
Este trabajo presenta un contexto de la producción agroindustrial argentina y el rol de la innovació...
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El trabajo analiza los procesos implicados en el diseño y en el desarrollo de nuevos productos, en d...
Históricamente, el sector privado argentino se ha caracterizado por realizar un reducido gasto, tant...
Históricamente, el sector privado argentino se ha caracterizado por realizar un reducido gasto, tant...
DOI: 10.5377/encuentro.v42i85.62Encuentro 2010/ Año XLII, N° 85, 78-81¿Qué se puede hacer...
¿Qué se puede hacer para transformar y superar esta realidad? No hay formulas mágicas para resolver ...
La cerveza es una bebida alcohólica de gran aceptación a nivel mundial y nacional; es elaborada con ...
La realidad reciente nos indica que nuevos sectores de actividad económica han emergido a partir de ...
América Latina necesita una productividad más alta para escapar de la trampa del ingreso medio. En e...
Incluye BibliografíaIntroducción general A lo largo de las últimas décadas la economía argentina est...
En este artículo se busca dar cuenta de la existencia de un proceso de innovación en el sector agríc...
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El Laboratorio de Sabores y desarrollo de productos comerciales gourmet con identidad patagónica, fu...
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