Add to ORKGDescripción de las características de diferentes métodos para la conservación de carnesAcademia Nacional de Agronomía y Veterinari
La enfermedad que ha inquietado un tanto a los criadores de equinos de algunos municipios situados e...
La presente investigación es importante porque tiene como finalidad evaluar los beneficios y/o teorí...
El autor agradece a todos los matarifes, operarios cárnicos, cuadreros, clasificadores de canales, a...
Descripción de las características de diferentes métodos para la conservación de carnesAcademia Naci...
En la presente comunicación se considera la influencia de la higiene y otras medidas de profilaxis e...
Esta obra nace de la necesidad de transmitir e inmortalizar los conocimientos y la experiencia de lo...
Ha dicho un célebre matemático que las cosas más fáciles de comprenderse son las más difíciles de de...
El estudio citológico de los ganglios linfáticos es una herramienta de gran valor diagnóstico en la ...
Grabación de un curso de Anestesia y Preservación de Animales en Medicina Veterinaria, el cual fue i...
Diariamente, en los mataderos públicos, se levantan protestas ó se originan controversias entre el g...
Antes de proceder a la elaboración de los embutidos, es necesario la curación de las carnes. El éxit...
Se revisan los posibles problemas en la carnización higiénica de grandes animales, aves y conejos, q...
Con frecuencia se observan desavenencias entre inspectores veterinarios en los decomisos por icteric...
El presente estudio permite la integración de las ciencias de la producción ganadera con las de tran...
El autor agradece a todos los matarifes, operarios cárnicos, cuadreros, clasificadores de canales, a...
La enfermedad que ha inquietado un tanto a los criadores de equinos de algunos municipios situados e...
La presente investigación es importante porque tiene como finalidad evaluar los beneficios y/o teorí...
El autor agradece a todos los matarifes, operarios cárnicos, cuadreros, clasificadores de canales, a...
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Esta obra nace de la necesidad de transmitir e inmortalizar los conocimientos y la experiencia de lo...
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