Add to ORKGEn este trabajo, se ha estudiado la evolución de diferentes compuestos de interés biológico (compuestos fenólicos, antocianinas, azúcares, ácidos orgánicos y capacidad antioxidante) durante el proceso de maduración de diferentes frutos rojos, zarzamora (Rubus ulmifolius), mora negra (Morus nigra) y mora blanca (Morus alba)
El estudio se llevó a cabo en condiciones de Casa de malla de la Universidad Nacional de Colombia, s...
INTRODUCCIÓNObjeto de la presentaciónEl objeto del siguiente trabajo es desarrollar,en...
La investigación descrita a continuación, tiene como objeto la identificación de concepciones altern...
Se presentan los resultados del estudio del contenido terpénico a lo largo de la maduración de cuatr...
La maduración es la última etapa de elaboración de un queso, que comprende una serie de cambios en l...
La evolución puede ser definida como un fenómeno que resulta de la interacción de procesos evolutivo...
La problemática expansión de la resistencia de las bacterias a los antibióticos y de las malezas a l...
El objetivo general de este trabajo es revelar por primera vez los cambios en la expresión génica qu...
[ES] Se estudió la evolución de diferentes grupos microbianos de interés tecnológico e higiénico san...
Se ha estudiado la evolución de los azúcares y ácidos orgánicos mayoritarios durante la fase final d...
Tesis (Magister en Biotecnología)El palto es uno de los principales cultivos de producción y exporta...
La problemática expansión de la resistencia de las bacterias a los antibióticos y de las malezas a l...
artículo -- Universidad de Costa Rica. Centro nacional de Ciencias y Tecnología de Alimentos, 1992El...
Seguimiento de la maduración del queso Gamonéu del valle, atendiendo a diferentes parámetros que inf...
El presente trabajo explora dos métodos de búsqueda de motivos biológicos sobre bases de ADN. Los mo...
El estudio se llevó a cabo en condiciones de Casa de malla de la Universidad Nacional de Colombia, s...
INTRODUCCIÓNObjeto de la presentaciónEl objeto del siguiente trabajo es desarrollar,en...
La investigación descrita a continuación, tiene como objeto la identificación de concepciones altern...
Se presentan los resultados del estudio del contenido terpénico a lo largo de la maduración de cuatr...
La maduración es la última etapa de elaboración de un queso, que comprende una serie de cambios en l...
La evolución puede ser definida como un fenómeno que resulta de la interacción de procesos evolutivo...
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El objetivo general de este trabajo es revelar por primera vez los cambios en la expresión génica qu...
[ES] Se estudió la evolución de diferentes grupos microbianos de interés tecnológico e higiénico san...
Se ha estudiado la evolución de los azúcares y ácidos orgánicos mayoritarios durante la fase final d...
Tesis (Magister en Biotecnología)El palto es uno de los principales cultivos de producción y exporta...
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El presente trabajo explora dos métodos de búsqueda de motivos biológicos sobre bases de ADN. Los mo...
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INTRODUCCIÓNObjeto de la presentaciónEl objeto del siguiente trabajo es desarrollar,en...
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