STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS ROTI BERBASIS SYARIAH DI INDONESIA(STUDI KASUS: ROTTE BAKERY)

Toko Roti Bakery merupakan salah satu Perusahaan roti lokal yang telah memiliki 44 cabang di Indonesia. Perusahaan ini sejak berdirinya sudah mulai menerapkan bisnis yang berdasarkan konsep syariah, dan konsep ini menjadi alternatif yang cukup menjanjikan karena mulai terbentukanya kesadaran masyarakat Indonesia yang mayoritas Muslim untuk menggunakan produk dan jasa yang halal dan baik. Ketatnya persaingan antar usaha sejenis dan adanya perubahan-perubahan lingkungan bisnis yang dinamis mengharuskan pengelola perusahaan untuk memanfaatkan peluang yang ada untuk mengatasi ancaman, dan ini mengharuskan perusahaan untuk melakukan pengembangan serta menentukan strategi yang dapat diterapkan di masa depan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif dengan teknik pengumpulan data wawancara, observasi, benchmarking, dan penyebaran kuesioner. Tujuan penelitian ini adalah untuk merumuskan strategi pengembangan bisnis berbasis syariah berdasarkan kekuatan (strengths), peluang (opportunities), kelemahan (weakness) dan ancaman (threats) (SWOT) dan memperoleh prioritas tertinggi pada strategi pengembangan usaha bisnis berbasis syariah di perusahaan Rotte Bakery dengan menggunakan AHP. Hasil penelitian didapatkan bahwa perusahaan perlu menjaga kehalalan produk dan bahan baku sebagai strategi utama dikarenakan strategi ini sangat penting untuk menjaga kepercayaan konsumen muslim. Kata kunci: AHP; Benchmarking; Bisnis Roti Syariah; Strategi Bisnis Syariah; SWO