PENGURANGAN WAKTU PEREBUSAN UNTUK MENURUNKAN KADAR OIL LOSSES PADA CPO (CRUDE PALM OIL) DENGAN METODE PDCA

PT. Perkebunan Nusantara V merupakan salah satu perusahaan yang mengolah kelapa sawit menjadi bahan setengah jadi atau CPO (Crude Palm Oil). Persaingan yang ketat memaksa pihak manajemen membuat suatu konsep rencana untuk menghadapinya, hal ini menyebabkan masing-masing perusahaan berusaha menghasilkan CPO yang kualitas nya lebih baik untuk memberikan kepuasan kepada konsumen. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menurunkan kadar oil losses air rebusan dengan menggunakan siklus PDCA dan alat bantu kualitas. Berdasarkan hasil analisa didapatkan penyebab tingginya persentase kehilangan minyak pada air rebusan yaitu proses perebusan yang lama sehingga menyebabkan minyak terikut dengan air kondensat. Dari penyebab tersebut dilakukan suatu perbaikan untuk menurunkan kadar oil losses nya dengan mengurangi waktu perebusan dan memvariasikan proses perebusan. Batas normal oil losses air rebusan adalah 0,8%. Setelah dilakukan perbaikan oil losses yang sebelumnya 1,06% mengalami penurunan menjadi 0,9% dengan arti kehilangan minyak awal 1,75 Ton/hari menjadi 1,12 Ton/hari. Kata kunci: CPO; Oil Losses; PDCA; Perebusan