PERANAN DINAS PERTANIAN DAN PETERNAKAN PROVINSI RIAU DALAM MEMENUHI PASOKAN DAGING SAPI DI PASAR KOTA PEKANBARU DI TINJAU MENURUT EKONOMI ISLAM (StudiKasusPadaPlaza TernakDinasProvinsi Riau)

Skripsi ini berjudul “Peranan Dinas Pertanian dan Peternakan Provinsi Riau Dalam Memenuhi Pasokan Daging Sapi di Pasar Kota Pekanbaru di Tinjau Menurut Ekonomi Islam (Studi Kasus Pada Plaza Ternak Dinas Provinsi Riau)”. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh Peranan Plaza Ternak dinas provinsi Riau serta dampak Peranannya dalam Ekonomi Islam. Alasan peneliti mengambil lokasi ini karena lokasi ini merupakan pusat dari pemasok daging untuk wilayah kota Pekanbaru, sehingga diharapkan dapat memberikan data-data yang lebih valid tentang Peranan Plaza Ternak Dinas Provinsi Riau dalam memenuhi pasokan daging sapi di pasar Kota Pekanbaru di tinjau menurut Ekonomi Islam. Penelitan ini merupakan penelitian lapangan (field research). Adapun metode pengumpulan data yang digunakan dalam rangka penulisan skripsi ini adalah observasi, wawancara, angket dan dokumen tentang Peranan Dinas Pertanian dan Peternakan Provinsi Riau Dalam Memenuhi Pasokan Daging Sapi di Pasar Kota Pekanbaru di Tinjau Menurut Ekonomi Islam (Studi Kasus Pada Plaza Ternak Dinas Provinsi Riau). Penelitian ini adalah dengan menentukan lokasi penelitian, subjek, dan objek, teknik penulisan, dan sistematika penulisan. Populasi dan Sample yang berjumlah 23 orang. Yang terdiri dari Kepala Dinas Plaza Ternak, bagian pengecekan hewan, yang berjumlah 3 orang. Kemudian yang dijadikan sampel adalah menggunakan metode Purposive Sampling sehingga penulis dapat memperoleh data yang valid tentang peranan plaza ternak dalam memenuhi pasokan daging di Pekanbaru. serta pedagang yang ada di pasar Pekanbaru yang berjumlah 20 orang. Sedangkan untuk Pedagang di pasar penulis mengambil sampel dengan menggunakan metode Random Sampling yaitu pemilihan sample secara acak sederhana, sample yang diambil sedemikian rupa sehingga tiap unit penelitian atau satuan elemen dari populasi mempunyai kesempatan yang sama untuk dipilih menjadi sample. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data Primer dan data Sekunder. Data Primer yaitu data yang diperoleh dari wawancara, observasi secara langsung dengan ketua dari Pelaza Ternak Pekanbaru. Data Sekunder yaitu data yang diperoleh melalui buku-buku yang berkaitan dari instansi seperti Dinas Peternakan dan Pertanian. Maupun data angka yang ada hubungannya dengan masalah yang diteliti. Dalam peneliatan ini penulis menggunakan analisis data deskriptif kualitatif, metode penulisan ini adalah dengan induktif, deduktif, dan deskriptif. Dari hasil penelitian yang penulis lakukan, sehingga data yang diperoleh adalah bahwa peranan yang telah diberikan oleh Plaza Ternak terhadap pemasokan daging sapi di Pekanbaru sesuai dengan target pencapaian permintaan dari pasar itu sendiri. Artinya apa dari 100% yang dibutuhkan atau permintaan, Plaza Ternak telah mencapai dan memenuhi penyediaan daging sebanyak 60% dan sisanya sebanyak 40% diperoleh dari tempat lain. Karna untuk Pekanbaru sendiri permintaan akan ketersediaan daging cukup lumayan besar. Serta menurut tinjauan Ekonomi Islam mengenai peranan Plaza terhadap pemasokan daging sapi di Pekanbaru telah sesui dengan standar oprasional pekerjaan, dalam menyalurkan daging tidak mengalami penimbunan ataupun kecurangan dalam pengiriman. Jadiapa yang telah dilakukan oleh Plaza Ternak tersebut sesuai dengan Syari’at Agama Islam dalam sistem peranan