PENGARUH KOMPOSISI SUBSTRAT DAN DEDAK PADI TERHADAP KANDUNGAN FRAKSI SERAT SILASE MAHKOTA NANAS

Potensi limbah mahkota nanas di Kampar tahun 2012 mencapai 3.052.52 ton, sehingga dapat digunakan sebagai pakan alternatif untuk ternak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh komposisi substrat dan dedak padi terhadap kandungan fraksi serat silase mahkota nanas yaitu Neutral Detergent Feber (NDF), Acid Detergent Fiber (ADF), Acid Detergent Lignin (ADL), hemiselulosa dan selulosa. Penelitian ini telah dilaksanakan di Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Kimia Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau, pada bulan Desember 2014 sampai Februari 2015. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap terdiri dari 5 perlakuan dan 3 ulangan, yaitu A: 100% mahkota nanas + 0% dedak padi + 5% molases, B: 98% mahkota nanas + 2% dedak padi + 5% molases, C: 96% mahkota nanas + 4% dedak padi + 5% molases, D: 94% mahkota nanas + 6% dedak padi + 5% molases, dan E: 92% mahkota nanas + 8% dedak padi + 5% molases. Hasil penelitian menunjukan bahwa komposisi substrat dan dedak padi tidak memberikan pengaruh yang nyata (P>0,05) terhadap perubahan kandungan neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF) hemiselulosa dan selulosa, tetapi memberikan pengaruh yang nyata (P