KANDUNGANNUTRISI SILASE JERAMI JAGUNG (Zea mays)DENGANLEVEL MOLASES DAN LAMA FERMENTASI YANG BERBEDA

Jerami jagung dapat dijadikan sebagai pakan ternak ruminansia, jerami jagung memiliki kandungan protein yang rendah dan serat kasar yang tinggi. Silase jerami jagung dengan penambahan molases dapat memperbaiki nilai nutrisi jerami jagung. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas nutrisi yang terkandung dalam silase jerami jagung dengan level molases dan lama fermentasi yang berbeda. Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan April - September 2014 di Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Kimia Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. Penelitian ini menggunakan level molases dan lama fermentasi yang berbeda. Level molases yang digunakan sebesar (0%, 5% dan 10%), lama fermentasi yang digunakan adalah (0; 14; dan 28 hari), masing - masing perlakuan diulang sebanyak 2 kali. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap pola faktorial dengan kombinasi (3 x 3 x 2). Hasil penelitian menunjukkan bahwa lama fermentasi memberi pengaruh sangat nyata (P0,01) terhadap lemak kasar 1.00% -1.83%. Tidak terjadi intraksi antara level molases dengan lama fermentasi terhadap Kandungan Nutrisi silase jerami jagung, Silase jerami jagung direkomendasikan kepada peternak dengan penambahan molases 0% dan lama silase 28 hari. Kata kunci : Jerami jagung, Molases, Silase, Nutris