PEMBUATAN INDIKATOR ALAMI DARI EKSTRAK KULIT JENGKOL SEBAGAI ALTERNATIF PRAKTIKUM PADA MATERI POKOK TITRASI ASAM BASA DI MADRASAH ALIYAH NEGERI 2 MODEL PEKANBARU DAN MADRASAH ALIYAH DARUL HIKMAH PEKANBARU

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh kulit jengkol yang memiliki pigmen zat warna yang dapat mengalami perubahan warna pada perubahan keasamannya. Perubahan warna tersebut dimanfaatkan sebagai indikator alami yang lebih murah dan aman dibandingkan indikator sintetik. Tujuan penelitian ini untuk membuat indikator alami dari kulit jengkol sebagai alternatif praktikum pada materi titrasi asam basa di Madarasah Aliyah Negeri 2 Model Pekanbaru dan Madrasah Aliyah Darul Hikmah Pekanbaru. Ekstrak kulit jengkol dibuat dengan cara maserasi selama 24 jam dalam larutan etanol 96% dan HCl pekat. Uji trayek pH ekstrak kulit jengkol pada larutan pH 1-14 menghasilkan pH 6,3 - 7,00 sebagai trayek pH indikator alami dari ekstrak kulit jengkol tersebut. Untuk menentukan ketepatan/keakuratan (akurasi) dan kecermatan/ketelitian (presisi) penggunaan ekstrak kulit jengkol sebagai indikator alami, maka dilakukan titrasi dengan 10 kali pengulangan dan membandingkannya dengan indikator sintetik. Nilai standar deviasi yang didapat dari titrasi asam kuat-basa kuat dan asam lemah-basa kuat masing-masing adalah 0,079 dan 0,044 dengan tingkat kecermatan cukup cermat. Sedangkan nilai galat relatif yang didapat dari titrasi asam kuat-basa kuat dan asam lemah-basa kuat masing-masing adalah 2,53% dan 3,85% dengan tingkat keakuratan sedang. Analisis angket yang meliputi pendapat guru kimia terhadap indikator alami dari ekstrak kulit jengkol yang digunakan sebagai alternatif praktikum pada materi titrasi asam basa diperoleh nilai kumulatif sebesar 86,6% yang dikategorikan sangat baik. Kata Kunci: Indikator Alami, Ekstraksi, Kulit Jengkol, Indikator Asam Bas