A garantia da qualidade da água destinada ao consumo humano é, atualmente, uma preocupação universal, em termos de saúde pública. Assim, a presença de contaminantes de natureza microbiológica ou química, pode constituir um perigo para a saúde humana que importa avaliar, particularmente no que diz respeito a efeitos carcinogénicos. O presente trabalho representa uma abordagem multidisciplinar, abrangendo a caracterização de efeitos citotóxicos, genotóxicos e potencialmente carcinogénicos de toxinas cianobacterianas (microcistinas) e de subprodutos de desinfeção da água (derivados clorados de benzo[a] pireno e fluoranteno). As microcistinas têm sido detetadas em reservatórios de água doce, sendo sobretudo conhecidas pela sua hepatotoxicidad...
Muito se tem escrito e discutido sobre o impacto negativo das toxinas produzidas por cianobactérias ...
Maria João Silva, Investigadora no Departamento de Genética Humana do INSA[PT] A contaminação de pro...
Os alimentos de origem animal, como o leite, constituem um importante meio de cultura para o desenvo...
A qualidade alimentar é uma preocupação crescente dos produtores, fabricantes e das autoridades púb...
A cachaça artesanal é, geralmente, produzida em destiladores de cobre, os quais conferem melhor qual...
Fungos produzem uma ampla série de metabólitos secundários denominados micotoxinas, dos quais muitos...
Os produtos cárneos transformados como o fiambre e afins, devido à sua fácil utilização e preparação...
As doenças transmitidas por alimentos (DTAs) correspondem um grave problema de saúde pública devido ...
A água é essencial para a vida e o elemento indispensável para a manutenção da mesma. O objetivo des...
O controle da contaminação microbiana de fórmulas magistrais, entre elas cosméticos, produtos de hig...
Realizou-se este trabalho com o intuito de quantificar a presença de moléculas de agrotóxicos em águ...
O controle da contaminação microbiana de fórmulas magistrais, entre elas cosméticos, produtos de hig...
Os hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPAs) são compostos formados a partir da queima incomple...
A amêndoa da castanha-do-pará ou castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa) é excelente fonte de nutr...
Tese de mestrado. Biologia (Biologia Humana e Ambiente). Universidade de Lisboa, Faculdade de Ciênci...
Muito se tem escrito e discutido sobre o impacto negativo das toxinas produzidas por cianobactérias ...
Maria João Silva, Investigadora no Departamento de Genética Humana do INSA[PT] A contaminação de pro...
Os alimentos de origem animal, como o leite, constituem um importante meio de cultura para o desenvo...
A qualidade alimentar é uma preocupação crescente dos produtores, fabricantes e das autoridades púb...
A cachaça artesanal é, geralmente, produzida em destiladores de cobre, os quais conferem melhor qual...
Fungos produzem uma ampla série de metabólitos secundários denominados micotoxinas, dos quais muitos...
Os produtos cárneos transformados como o fiambre e afins, devido à sua fácil utilização e preparação...
As doenças transmitidas por alimentos (DTAs) correspondem um grave problema de saúde pública devido ...
A água é essencial para a vida e o elemento indispensável para a manutenção da mesma. O objetivo des...
O controle da contaminação microbiana de fórmulas magistrais, entre elas cosméticos, produtos de hig...
Realizou-se este trabalho com o intuito de quantificar a presença de moléculas de agrotóxicos em águ...
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Tese de mestrado. Biologia (Biologia Humana e Ambiente). Universidade de Lisboa, Faculdade de Ciênci...
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Os alimentos de origem animal, como o leite, constituem um importante meio de cultura para o desenvo...