INDUKSI PEMBUNGAAN SALAK DI LUAR MUSIM MELALUI PEMBERIAN KALIUM, BORON DAN PUPUK HAYATI

Salah satu jenis buah-buahan tropik yang cukup dikenal di pulau Sumatera bahkan di Pulau Jawa adalah Salak Sidimpuan (Salacca sumatrana Becc.). Salak Sidimpuan adalah merupakan salah satu komoditas unggulan Padang Sidimpuan yang rasanya manis, kelat, asam dan legit membuatnya berbeda dengan salak Pondoh, salak Bali dan jenis lainnya. Berdasarkan aspek produksi tanaman salak Sidimpuan cukup potensial untuk dikembangkan di Tapanuli Selatan, karena memiliki luas areal mencapai kurang lebih 19.155 ha dengan potensi produksi dapat mencapai 30 ton/ha. Penerapan teknologi budidaya yang baik dan tepat tentunya merupakan persyaratan utama dalam rangka pencapaian target dalam rangka peningkatan produksi salak Sidimpuan. Permasalahan yang dihadapi oleh para petani pada proses pembungaan di luar musim sering mengalami kegagalan berkembangnya bunga menjadi buah atau kegagalan fruit-set. Ketidakberhasilan berkembangnya bunga menjadi buah disebabkan oleh faktor lingkungan yang kurang mendukung, antara lain curah hujan dan hari hujan rendah, dan kandungan hara tanah rendah sehingga tanaman kekurangan unsur hara yang ditunjukkan oleh kandungan hara K daun rendah. Maka salah satu solusi yang ditawarkan berupa aplikasi teknologi produksi di luar musim panen raya (off season) yang bertujuan agar tanaman salak Sidimpuan dapat berbuah di luar musim panen raya sebagaimana dapat berbuah dan panen pada masa musim panen raya (on season). Melalui aplikasi teknologi produksi di luar musim pada tanaman buah seperti tanaman salak Sidimpuan diharapkan agar kondisi faktor eksternal maupun internal yang mempengaruhi proses pembentukan bunga maupun buah berada pada kondisi optimum sebagaimana pada masa berbuah (on season). Sehingga diharapkan proses pembungaan dan terutama proses pembentukna buah pada tanaman salak Padansidimpuan akan berlangsung dengan baik dan optimum sehingga tanaman salak Sidimpuan dapat dipanen sepanjang tahun. Salah satu cara yang dapat dilakukan untuk mengatasi permasalahan di atas adalah dengan menambahkan pupuk. Pemupukan adalah upaya pemberian atau penambahan hara dalam jumlah dan cara sesuai yang diperlukan tanaman ke dalam tanah dalam waktu tertentu. Pemupukan K dan Bo akan meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman salak sidimpuan. Penelitian ini bertujuan mendapatkan konsentrasi Kalium dan Boron terhadap pembentukan buah (fruit set) dan produksi tanaman salak Sidimpuan di luar musim sehingga tanaman salak Sidimpuan dapat berbuah sepanjang tahun. Manfaat dari penelitian ini diharapkan akan dapat memberikan pengetahuan dan penanggulangan kegagalan pembentukan buah (fruit set) dan penerapan teknologi produksi di luar musim panen raya berupa penerapan pemupukan Kalium dan Boron sehingga diharapkan tanaman salak Sidimpuan dapat berbuah sepanjang tahun. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemupukan kalium dan Boron mempengaruh pertumbuhan dan hasil tanaman salak