Laporan Perjalanan Kegiatan Penelitian: Domestikasi Tumbuhan Indonesia Berpotensi Sub Kegiatan: Eksplorasi Umbi-umbian Jenis Amorphophallus Paeoniifolius (dennst.) Nicolson dan A. Variabilis Blume Dari Jawa Timur

Sesuai dengan RPJM 2005-2009, UU Nomor 7 tahun 1996 dan PP Nomor 6 tahun 2002, pemerintah bersama masyarakat mengemban amanat untuk mewujudkan ketahanan dan kemandirian pangan bagi seluruh rakyat Indonesia. Fondasi dari ketahanan pangan pada dasarnya adalah diversifikasi konsumsi pangan. Salah satu kelompok tumbuhan yang memiliki potensi sebagai sumber pangan alternatif adalah umbi-umbian. Dua jenis umbi-umbian yang termasuk dalam suku Araceae dan sudah dimanfaatkan masyarakat pedesaan di Jawa adalah Amorphophallus paeoniifolius (dennst.) Nicolson dan A. variabilis Blume. kegiatan ini mencakup pengumpulan plasma nutfah dari beberapa lokasi di Jawa Timur meliputi wilayah Perum Perhutani Unit II yaitu di KPH Nganjuk, KPH Saradan, KPH Ngawi, KPH Bojonegoro, KPH Jombang dan sekitarnya, serta pengambilan data aspek-aspek botani, ekologi, pemanfaatana dan budidaya dari kedua jenis tersebut di sekitar lokasi yang akan dikunjungi. Hasil yang diperoleh dari kegiatan eksplorasi ini adalah diperolehnya koleksi sebanyak 47 nomor koleksi (53 spesimen) yang terdiri dari A. paeoniifolius 31 nomor koleksi (36 spesimen), A. variabilis 4 nomor koleksi (4 spesimen) dan A. muellereii 11 nomor koleksi (12 spesimen) dan Alocasia sp. 1 nomor koleksi (1 spesimen). Amorphophallus spp. di Jawa Timur dimanfaatkan sebagai bahan pangan, A. Paeniifolius (suweg), biasa dikonsumsi sebagai makanan tambahan/selingan, sedangkan jenis A. muelleri (porang,iles-iles) dan A. variabilis (iles-iles putih) diolah menjadi bahan kering dijual ke pabrik untuk keperluan industri.ii, 29 hal