Pengaruh Minat, Motivasi Belajar, Dan Kelengkapan Sarana Laboratorium Produksi Terhadap Hasil Belajar Mata Pelajaran Usaha Jasa Boga Pada Siswa Di SMK Negeri 2 Malang.

ABSTRAK Hidayatullah, Noer Amin. 2012. Pengaruh Minat, Motivasi Belajar, Dan Kelengkapan Sarana Laboratorium Produksi Terhadap Hasil Belajar Mata Pelajaran Usaha Jasa Boga Pada Siswa Di SMK Negeri 2 Malang. Skripsi, Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan Teknologi Industri Fakultas Teknik Universitas Negeri Malang. Pembimbing: (I) Drs. Made Wena, M.Pd, M.T. (II) Lismi Animatul Chisbiyah, S.Pd, M.Pd. Kata kunci: minat belajar, motivasi belajar, kelengkapan sarana laboratorium produksi, hasil belajar. Minat dan motivasi merupakan faktor internal yang berperan dalam proses pencapaian hasil belajar. Sedangkan sarana laboratorium merupakan faktor eksternal berfungsi sebagai ruang tempat peserta didik menggali ilmu pengetahuan dan meningkatkan keahlian melalui praktik, latihan, penelitian, percobaan. Faktor internal dan eksternal yang baik pada sistem pengajaran menjadi pendorong bagi siswa agar dapat lebih leluasa dalam melakukan dan menemukan berbagai hal yang berkaitan dengan pendidikannya. Dalam hal ini siswa lebih terdorong untuk meraih hasil belajar yang baik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1) pengaruh minat belajar terhadap hasil belajar siswa, 2) pengaruh motivasi belajar terhadap hasil belajar siswa, 3) pengaruh kelengkapan sarana laboratorium produksi terhadap hasil belajar siswa, 4) pengaruh secara simultan minat belajar, motivasi belajar, dan kelengkapan sarana laboratorium produksi terhadap hasil belajar mata pelajaran produktif usaha jasa boga di SMK Negeri 2 Malang. Desain yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif dan kausatif. Populasi penelitian ini adalah siswa jurusan jasa boga kelas XII sebanyak 76 orang. Teknik sampling yang digunakan adalah sampling populasi sebanyak 76 orang. Instrumen yang digunakan dalam penelitian ini adalah angket minat belajar, motivasi belajar, dan kelengkapan sarana laboratorium produksi. Sedangkan data hasil belajar diambil dari nilai ujian tengah semester. Hasil penelitian menunjukkan bahwa siswa kelas XII Jasa Boga di SMK Negeri 2 Malang (1) memiliki minat belajar yang tinggi dengan persentase 60,53%. Ini berarti rata-rata siswa memiliki minat belajar yang tinggi. (2) memiliki motivasi yang tinggi dengan persentase 67,11%. Ini berarti rata-rata siswa memiliki motivasi belajar yang tinggi. (3) menyatakan bahwa kelengkapan sarana laboratorium produksi dalam kategori cukup lengkap dengan persentase 80,26%. Ini berarti rata-rata kelengkapan laboratorium produksi jasa boga cukup lengkap. Hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa terdapat 1) pengaruh yang segnifikan minat terhadap hasil belajar pada mata pelajaran usaha jasa boga siswa kelas XII SMK Negeri 2 Malang, 2) pengaruh yang segnifikan motivasi belajar siswa terhadap hasil belajar pada mata pelajaran usaha jasa boga siswa kelas XII SMK Negeri 2 Malang, 3) pengaruh yang segnifikan kelengkapan sarana laboratorium produksi di SMK Negeri 2 Malang terhadap hasil belajar pada mata pelajaran usaha jasa boga siswa kelas XII, 4) pengaruh yang segnifikan secara simultan minat, motivasi belajar dan kelengkapan sarana laboratorium produksi terhadap hasil belajar siswa pada mata pelajaran usaha jasa boga terhadap hasil belajar siswa kelas XII SMK Negeri 2 Malang. Bagi pihak sekolah diharapkan dapat meningkatkan minat dan motivasi belajar siswa serta memperhatikan kelengkapan sarana laboratorium produksi untuk tercapainya prestasi belajar siswa yang diharapkan. Bagi siswa senantiasa rajin dan giat dalam belajar dan pembelajaran di sekolah dengan minat dan motifasi yang tinngi agar tercapai hasil belajar yang memuaskan