STUDI TENTANG PENGELOLAAN UNIT PRODUKSI BIDANG BUSANA DI SMK NEGERI 3 MALANG

ABSTRAK Sholihah, Ni’matu. 2012. Studi Tentang Pengelolaan Unit Produksi Bidang Busana di SMK Negeri 3 Malang. Skripsi, Jurusan Teknologi Industri, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Malang. Pembimbing: (I) Dra. Agus Hery S.I., M.Pd, (II) Dra. Hapsari Kusumawardani, M.Pd Kata Kunci: studi, pengelolaan, unit produksi. Unit Produksi dapat diartikan sebagai unit usaha yang diselenggarakan di lingkup sekolah yang berfungsi untuk memproduksi barang atau layanan jasa yang bersifat bisnis dengan memanfaatkan semua sumber daya yang ada di sekolah dengan tujuan meningkatkan kualitas tamatan dan membantu dalam masalah keuangan sekolah. SMK Negeri 3 Malang termasuk satu-satunya sekolah kejuruan di kota Malang yang mempunyai Unit Produksi bidang busana. Hal ini menjadi salah satu alasan kenapa diambil penelitian ini, yaitu sebagai rujukan SMK lain untuk mendirikan Unit Produksi di sekolahnya. Maka penelitian ini akan mengulas tentang (1) perencanaan penyelenggaraan unit produksi bidang busana di SMK Negeri 3 Malang; (2) pelaksanaan Unit Produksi bidang busana di SMK Negeri 3 Malang; (3) evaluasi pelaksanaan unit produksi bidang busana di SMK Negeri 3 Malang. Penelitian ini menggunakan jenis penelitian deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Prosedur pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan metode observasi, wawancara dan dokumentasi. Pengecekan keabsahan data menggunakan meningkatkan ketekunan, pengamatan ulang, triangulasi sumber, dan triangulasi teknik. Hasil penelitian menunjukkan: (1) perencanaan penyelenggaraan unit produksi bidang busana di SMK Negeri 3 Malang semua sudah direncanakan dengan menggunakan bussines plan, meliputi: Program kerja, Struktur Organisasi, Alur perekrutan kerja, Permodalan, Pemasaran, Sarana dan Prasarana; (2) pelaksanaan Unit Produksi bidang busana di SMK Negeri 3 Malang yaitu bergerak dalam bidang modiste dan garment; (3) evaluasi pelaksanaan program kerja unit produksi bidang busana di SMK Negeri 3 Malang berjalan 7 program dari 9 program kerja yang telah dibuat. Progam kerja yang tidak terlaksana yaitu program penambahan karyawan dan pengadaan mesin produksi. Kendala secara umum terdapat pada kegiatan pemasaran, sulitnya mencari karyawan dan keadaan tempat yang kurang strategis. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, saran yang dapat peneliti berikan adalah: (1) Unit Produksi SMK Negeri 3 Malang diharapkan mampu melibatkan seluruh siswa ke dalam kegiatan Unit Produksi; (2) Sarana dan prasarana yang ada perlu untuk dilengkapi agar mempermudah dalam proses produksi; (3) Untuk kegiatan pemasaran perlu dibuat tim yang khusus menangani perluasan jaringan konsumen