Pengaruh Ekstrak Daun Sawo Kecik (Manilkara kauki (L.) Dubard) terhadap Daya Hambat Pertumbuhan Fusarium solani secara In Vitro.

ABSTRAK Sari, Evi Novita. 2015. Pengaruh Ekstrak Daun Sawo Kecik (Manilkara kauki(L.) Dubard) terhadap Daya Hambat Pertumbuhan Fusarium solani secara In Vitro. Skripsi, Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Malang. Pembimbing: (I) Prof. Dr. Dra. Utami Sri Hastuti M.Pd, (II) Sitoresmi Prabaningtyas, S.Si, M.Si. Kata Kunci: daya antifungal, ekstrak daun sawo kecik, Fusarium solani Sawo kecik (Manilkara kauki (L.) Dubard) merupakan salah satu macam tanaman dari suku Sapotaceae. Tanaman sawo kecik dapat dimanfaatkan sebagai obat tradisional, digunakan untuk mengobati diare pada anak-anak sebagai obat penurun panas, obat cacing, dan sebagai antileprotik. Senyawa antifungal mempunyai potensi dapat menghambat pertumbuhan kapang penyebab penyakit tanaman. Kapang Fusarium spp. Merupakan kelompok kapang pathogen penyebab beberapa macam penyakit pada tanaman, sebagai contoh Fusarium solani. Kapang Fusarium solani menyebabkan penyakit busuk akar dan buah pada Cucurbita spp., busuk akar dan batang pada tanaman kacang polong, dan penyebab penyakit layu fusarium pada kentang.Tujuan penelitian ini adalah: 1) menganalisis secara kualitatif kandungan senyawa antifungal dalam ekstrak daun sawo kecik; 2) meneliti pengaruh ekstrak daun sawo kecik terhadap daya hambat pertumbuhan Fusarium solani secara in vitro; 3) menentukan konsentrasi ekstrak daun sawo kecik yang paling efektif untuk menghambat pertumbuhan Fusarium solani secara in vitro. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen. Daun sawo kecik diekstraksi menggunakan metode maserasi yang selanjutnya diuapkan menggunakan rotary evaporator. Hasil ekstrak selanjutnya diencerkan menjadi beberapa macam konsentrasi yaitu 10%, 20%, 30%, 40%, dan 50% menggunakan pelarut aquades steril. Metode pengujian daya antifungal menggunakan metode dilusi padat yang dilakukan dengan mencampurkan ekstrak daun sawo kecik pada media PDA. Analisis hasil penelitian menggunakan Anava Tunggal, dilanjutkan dengan uji BNT 5% apabila terdapat perbedaan antar pelakuan.Hasil penelitian ini adalah: 1) hasil uji kualitatif kandungan senyawa antifungal dalam ekstrak daun sawo kecik menunjukkan hasil positif adanya flavonoid, saponin, alkaloid, dantanin; 2) ada pengaruh ekstrak daun sawo kecik terhadap penghambatan pertumbuhan Fusarium solani; 3) konsentrasi ekstrak daun sawo kecik yang paling efektif dalam menghambat pertumbuhan Fusarium solani adalah konsentrasi 50%