Uji Daya Antifungal Ekstrak Etanol Daun Sirih Hitam (Piper betle var Nigra) dan Daun Sirih Hijau (Piper betle L.) terhadap Penghambatan Pertumbuhan Candida albicans Secara In Vitro.

ABSTRAK Ummah, Yunita Putri Irsadul. 2014. Uji Daya Antifungal Ekstrak Etanol Daun Sirih Hitam (Piper betle var Nigra) dan Daun Sirih Hijau (Piper betle L.) terhadap Penghambatan Pertumbuhan Candida albicans Secara In Vitro. Skripsi. Jurusan Biologi, FMIPA, Universitas Negri Malang. Pembimbing: (I) Prof. Dr. Dra Utami Sri Hastuti, M.Pd, (II) Sitoresmi Prabaningtias S.Si, M.Si Kata kunci: daya antifungal, daun sirih hitam (Piper betle L. var Nigra), daun sirih hijau (Piper betle L.), Candida albicans. Tanaman sirih hitam (Piper betle L.var Nigra) dan tanaman sirih hijau (Piper betle L.) merupakan spesies-spesies anggota familia Piperaceae. Kedua spesies tanaman tersebut mengandung senyawa-senyawa antifungal antara lain: tannin, flavonoid, dan saponin. Candida albicans merupakan khamir penyebab penyakit keputihan. Potensi antifungal ekstrak etanol tanaman tersebut, khususnya terhadap C. albicans perlu di uji secara invitro. Tujuan penelitian ini ialah: 1) meneliti pengaruh ekstrak etanol daun sirih hitam dalam beberapa macam konsentrasi terhadap penghambatan pertumbuhan C. albicans secara invitro; 2) meneliti pengaruh ekstrak etanol daun sirih hijau dalam beberapa macam konsentrasi terhadap penghambatan pertumbuhan C. albicans secara invitro; 3) menentukan konsentrasi yang paling efektif antara ekstrak etanol daun sirih hitam dalam beberapa macam konsentrasi dalam menghambat pertumbuhan C. albicans secara invitro; 4) menentukan konsentrasi yang paling efektif antara ekstrak etanol daun sirih hijau dalam beberapa macam konsentrasi untuk menghambat pertumbuhan C. albicans secara invitro. Ekstrak kedua spesies diperoleh dengan metode maserasi dengan pelarut etanol 95%, dilanjutkan dengan penyaringan steril dan penguapan sehingga diperoleh filtrat. Filtrat diencerkan dalam 10 tingkat konsentrasi, yaitu: 0%, 10%, 20%, 30%, 40%, 50%, 60%, 70%, 80%, dan 90% menggunakan larutan solutio petit. Pengujian daya antifungal dilakukan dengan metode difusi agar teknik sumuran pada medium Sabouraud Dextrose Agar yang telah diinokulasikan dengan C. albicans. Hasil penelitian ini ialah: 1) ada pengaruh ekstrak etanol daun sirih hitam dalam beberapa macam konsentrasi terhadap penghambatan pertumbuhan C. albicans secara invitro. 2) ada pengaruh ekstrak etanol daun sirih hijau dalam beberapa macam konsentrasi terhadap penghambatan pertumbuhan C. albicans secara invitro; 3) Ekstrak etanol daun sirih hitam tidak memiliki konsentrasi efektif dalam menghambat pertumbuhan C. albicans secara invitro; 4) Ekstrak etanol daun sirih hijau pada konsentrasi 10% merupakan konsentrasi yang paling efektif dalam menghambat pertumbuhan C. albicans secara invitro. ABSTRACT Ummah, Yunita Putri Irsadul. 2014. Antifungal effect of Black Piper (Piper betle L. var Nigra) and Green Piper (Piper betle L.) Plant Ethanol Extracts on Growth Inhibition of Candida albicans in Vitro. Skripsi. Jurusan Biologi, FMIPA, Universitas Negri Malang. Pembimbing: (I) Prof. Dr. Dra Utami Sri Hastuti, M.Pd, (II) Sitoresmi Prabaningtyas S.Si, M.Si Key word: antifungal effect, black piper leaf (Piper betle L. var Nigra); green piper leaf (Piper betle L.), Candida albicans. Black piper (Piper betle L. var Nigra) and green piper (Piper betle L.) plants are the member of family Piperaceae. Both of these plants contains antifungal compounds among other tanin, alkaloid, and saponin. C.albicans is a sort of yeast that cause candidiasis. Antifungal potency of hat plant etanol extracts, especially toward C.albicans need to be examined invitro. This research is done to: 1) examine the effect of black piper leaf ethanol extract in some consentration toward growth inhibition of C.albicans invitro; 2) examine the effect of green piper ethanol extract in some consentration toward growth inhibition of C.albicans invitro; 3) determine the most effective concentration etanol extract of black piper in some consentration toward growth inhibition of C.albicans invitro; 4) determine the most effective concentratition etanol extract of green piper in some concentration toward growth inhibition of C.albicans invitro. The plant extract of these plant were got by mase concentration method with 95% ethanol as dilution, and then sterile filtered and evaporated to get the filtrat. The filtrat were dilute in 10 sorts concentration: 0%, 10%, 20%, 30%, 40%, 50%, 60%, 70%, 80%, dan 90% with petit solutio. The antifungal effect examination were done by agar well diffusion method on Sabouraud Dextrose Agar medium that were inoculated with C.albicans. The research results are: 1) there are the effect of the black piper leaf ethanol extract in some concentration toward C.albicans growth inhibition in vitro; 2) there are the effect of the green piper leaf ethanol extract in some concentration toward C.albicans growth inhibition in vitro; 3) black piper leaf ethanol hasn’t effective consentration; 4) the most effective concentration of green piper leaf ethanol extract is 10% concentration