Evaluasi praktik bisnis syariah pada Sofyan Hotel Betawi

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana manajemen operasional pada Sofyan Hotel Betawi. Penelitian skripsi ini berupa penelitian lapangan (field research) dengan cara analisa deskpriptif kualitatif. Metode pengumpulan data yang dilakukan dengan cara wawancara dan studi dokumentasi. Evaluasi aspek manajemen operasional meliputi kebijakan, pemasaran, Sumber Daya Manusia (SDM), dan keuangan. Dalam hal kebijakan, Sofyan Hotel Betawi menerapkan kebijakan dan peraturan yang sesuai dengan prinsip syariah Islam. Kebijakan tersebut diambil dari visi dan misi, yang mana visi misi tersebut diterjemahkan kembali menjadi kebijakan mutu lalu dijadikan sasaran mutu. Dalam hal pemasaran, cara yang digunakannya adalah melalui promosi dengan menggunakan media elektronik dan sales dilakukan dengan penjualan secara langsung. Dalam hal Sumber Daya Manusia (SDM), Sofyan Hotel Betawi tidak membedakan suku, ras, agama dan golongan serta proses rekrutmen dilakukan melalui tahap penyeleksian dengan menggunakan media elektronik, JobDB dan bekerjasama dengan sekolah-sekolah dan pengembangan SDM dilakukan dengan cara training dan juga pengembangan karir. Dalam hal keuangan, Sofyan Hotel Betawi menggunakan bank syariah dan asuransi syariah serta pengelolaan laporan keuangan yang diterapkan Sofyan Hotel Betawi pada umumnya sama dengan laporan keuangan hotel-hotel lainnya hanya yang membedakan adanya pemisahan pendapatan halal dan non halal dan juga terdapat kolom zakat