Uji Toksisitas Akut Gelatin Sapi Terhadap Tikus Betina Galur Sprague Dawley

Gelatin sapi banyak diaplikasikan sebagai eksipien farmasi yang sangat bermanfaat seperti cangkang kapsul, pengikat tablet, penstabil, emulsi, dll. Nilai LD50 gelatin sapi secara spesifik belum diketahui, maka penelitian ini bertujuan untuk menentukan nilai LD50 dan tingkat keamanan dari gelatin sapi golongan farmasetik dan pro analisis dengan uji toksisitas akut oral pada tikus betina menggunakan metode dari OECD 425 (Up and Down Procedure). Perubahan berat badan dan tanda toksisitas selama 14 hari serta efek histopathological pada hati dan ginjal tikus diamati. Pada penelitian ini, tikus diberikan gelatin sapi secara oral dengan dosis tunggal 5000 mg/kgbb. Setelah diamati selama 14 hari, hasil menunjukkan bahwa tidak ada kematian dan tidak ada perbedaan yang bermakna pada Uji Kruskal Wallis pada perubahan bobot badan tikus (p ≥ 0,05) serta tidak terlihat adanya tanda-tanda toksisitas pada dosis 5000 mg /kgbb, yang berarti menunjukkan bahwa gelatin sapi aman dikonsumsi pada dosis lebih dari 5000 mg / kgbb (LD50> 5000 mg /kgbb). Selanjutnya, pemeriksaan histopatological menggunakan statistik Uji Batas Nyata mengungkapkan bahwa tidak ada efek kerusakan yang bermakna pada organ hati dan ginjal tikus (p ≥ 0,05)