Analisis pola asuh gizi ibu terhadap balita kurang energi protein (KEP) yang mendapat PMT-P di Puskesmas Pagedangan kabupaten Tangerang tahun 2010

Kekurangan gizi pada balita baik akut maupun kronis, dapat dipastikan mempengaruhi daya tahan tubuh, pertumbuhan fisik dan perkembangan kognitif balita, yang pada gilirannya memberikan kontribusi pada meningkatnya kematian dan kesakitan balita, serta menurunnya prestasi akademik dan produktivitas sumber daya manusia di masa mendatang. Pola asuh anak yang tidak memadai merupakan faktor penting dalam menyebabkan masalah gizi kurang pada balita. Pola asuh gizi merupakan bagian dari pola asuh anak, yang dapat dilihat dari perilaku ibu dalam mengasuh anaknya terutama dalam hal pemberian makan dan pemeliharaan kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola asuh gizi ibu yang meliputi perilaku pemberian makan dan pemeliharaan kesehatan pada balita KEP yang mendapat PMT-P di Puskesmas Pagedangan Kabupaten Tangerang tahun 2010, yang dilakukan pada bulan Agustus - November tahun 2010. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan strategi penelitian studi kasus (case study). Teknik pengumpulan data dilakukan dengan cara wawancara mendalam mengenai pengetahuan, sikap, dan praktik ibu balita dalam hal perilaku pemberian makan dan pemeliharaan kesehatan balita, dan observasi terhadap praktik pemberian makan dan praktik pemeliharaan kesehatan. Informan utama dalam penelitian ini adalah ibu balita KEP yang mendapat PMT-P di Puskesmas Pagedangan Kabupaten Tangerang tahun 2010. Perilaku ibu balita KEP penerima PMT-P dalam hal pemberian makan secara umum termasuk buruk, karena sebagian besar ibu balita KEP penerima PMT-P memiliki pengetahuan, sikap dan praktik pemberian makan yang buruk. Namun meskipun demikian, sebagian besar ibu balita KEP penerima PMT-P memiliki pengetahuan yang baik dalam hal penyiapan atau pengolahan makanan, frekuensi pemberian makan, dan pemberian ASI kepada balita, selain itu mereka juga memiliki sikap yang baik terhadap komposisi dan porsi makanan, penyiapan makanan, frekuensi pemberian makan, dan pemberian ASI, serta memiliki praktik yang baik dalam hal pengolahan dan penyimpanan makanan, waktu pemberian makan, pemberian ASI dan pantangan makanan. i