Uji aktivitas antioksidan ekstrak herba kemangi (Ocimum americanum Linn) dengan metode DPPH (2,2-Difenil-1Pikrilhidrazil)

Dalam rangka meningkatkan pemanfaatan antioksidan alami, maka dilakukan penelitian uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH (2,2-difenil-1- pikrilhidrazil) terhadap ekstrak herba kemangi (Ocimum americanum Linn) yang diekstraksi secara maserasi dengan kepolaran pelarut bertingkat yaitu pelarut nheksan, etil asetat, dan etanol 70%. Ekstraksi juga dilakukan secara maserasi langsung dengan pelarut etanol 70%. Hasil ekstraksi diuapkan dengan rotary evaporator sehingga diperoleh ekstrak fase n-heksan (NH), ekstrak fase etil asetat (EA), ekstrak fase etanol (E1), dan ekstrak etanol (E2). Semua ekstrak diuji aktivitas antioksidannya, dengan senyawa pembanding yaitu vitamin C dan rutin. Aktivitas antioksidan diuji dengan metode DPPH sebagai model radikal bebas. Kemampuan antioksidan diukur berdasarkan penurunan absorbansi DPPH pada panjang gelombang 515,4 nm setelah penambahan ekstrak dengan menggunakan spektrofotometer UV-Visible. Dari hasil pengujian aktivitas antioksidan diketahui nilai IC50 yaitu konsentrasi senyawa antioksidan yang dapat menyebabkan hilangnya 50% aktivitas radikal bebas DPPH. Hasil penelitian menunjukkan bahwa IC50 ekstrak fase n-heksan, ekstrak fase etil asetat, ekstrak fase etanol, ekstrak etanol, rutin, dan vitamin C secara berturut-turut adalah 352,8444 ppm; 44,5145 ppm; 43,0946 ppm; 21,8989 ppm; 4,4970 ppm, dan 3,6251 ppm