Uji aktivitas antioksidan serta penentuan kandungan fenolat dan flavonoid total dari buah parijoto : medinilla speciosa blume

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui aktivitas antioksidan serta untuk menentukan kandungan fenolat dan flavonoid total dari ekstrak kasar dan fraksifraksi (n-heksan, etil asetat dan metanol) dari buah Medinilla speciosa Blume (Melastomataceae). Aktivitas antioksidan ditentukan dengan metode DPPH (2,2 difenil-1-pikrilhidrazil). Kandugan fenolat dan flavonoid total ditentukan secara spektrofotometri masing-masing menggunakan reagen Folin-Ciocalteu dan AlCl3 yang hasilnya dinyatakan dalam ekuivalen asam galat (mg GAE/g ekstrak) dan ekuivalen rutin (mg RE/g ekstrak). Hasil menunjukkan bahwa fraksi etil asetat memiliki aktivitas antioksidan tertinggi dengan nilai IC50 20,43 ?g/mL, diikuti oleh fraksi metanol, ekstrak kasar dan fraksi n-heksan dengan nilai IC50 masingmasing 46.65, 48.24 dan 292.44 ?g/mL, dibandingkan dengan vitamin C sebagai kontrol positif (17.52 ?g/mL). Fraksi etil asetat memberikan kandungan fenolat total tertinggi (580 mg GAE/g ekstrak), diikuti ekstrak kasar, fraksi metanol dan fraksi n-heksan masing-masing 408, 388 dan 86 mg GAE/g ekstrak. Fraksi etil asetat juga memperlihatkan kandungan flavonoid total tertinggi (184 mg RE/g ekstrak), diikuti fraksi metanol, ekstrak kasar dan fraksi n-heksan masing-masing 164, 156 dan 82 mg RE/g ekstrak. Penemuan ini memperlihatkan bahwa buah M.speciosa berpotensi memiliki potensi sebagai antioksidan alami