EFEKTIFITAS EDUKASI GIZI DENGAN PLATE-METHOD TERHADAP PENGETAHUAN, SIKAP DAN KEPATUHAN DIET PADA PASIEN DIABETES MELLITUS TIPE-2

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG JURUSAN GIZIKARYA TULIS ILMIAH, 2017EFEKTIFITAS EDUKASI GIZI DENGAN PLATE-METHOD TERHADAP PENGETAHUAN, SIKAP DAN KEPATUHAN DIET PADA PASIEN DIABETES MELLITUS TIPE-2 RAYIE DIANINGTIYAS DIBAWAH BIMBINGAN M. JAELANI DCN.M.KES DAN ANA YULIAH R. S.GZ M.Giziix, 5 bab, 48 halaman, 5 tabel, 7 lampiranABSTRAKLatar belakang:IndonesiA negara dengan populasi penderita diabetes terbanyak ke-7. Diabetes Melitus merupakan penyakit yang tidak dapat disembuhkan, tetapi bisa dikelola dengan empat pilar salah satunya : edukasi gizi. laporan tahunan pasien DM di RSI Fatimah Cilacap terdapat 325 orang pasien yang mendapatkan konsultasi gizi lebih dari satu kali, yaitu penderita yang kurang paham tentang diet DM, dan berpendidikan SD. Edukasi yang diberikan biasanya menggunakan leaflet dan penggunaan bahan makanan penukar (URT), seringkali sulit dipahami khususnya pada pasien lanjut usia serta berpendidikan rendah. Tujuan Penelitian: Untuk mengetahui efektifitas edukasi gizi dengan plate-method terhadap pengetahuan, sikap dan kepatuhan diet pada pasien diabetes mellitus tipe-2Metode Penelitian: Penelitian ini termasuk jenis penelitian deskriptif analitik dengan rancangam quasi eksperimen non randomized control group pretest-posttes design. Desaign pretes-posttes grup kontrol tidak secara random, dengan membandingkan dua kelompok, yaitu kelompok eksperimen dan kelompok kontrol. Analisis data menggunakan uji statistik T-Testdan Anovadengan tingkat kepercayaan 95% dan ?=0,05.Hasil: Kelompok kontrol yang mendapatkan perlakuan dengan leaflet URT terjadi peningkatan rerata selisish skor pengetahuan sebanyak 0,5 point, sikap 0,2 point dan kepatuhan 0,6 point. Sedangkan pada kelompok eksperimen yang mendapatkan perlakuan dengan leaflet plate method terjadi peningkatan rerata selisish skor pengetahuansebanyak 16,0 point, Sikap 18 point dan kepatuhan 40 point. Uji independent t-test menunjukkan ada perbedaan skor posttest pengetahuan, sikap dan kepatuhan diet antara kelompok kontrol dan kelompok eksperimen dengan p < 0,00.Kesimpulan: Pemberian edukasi gizi dengan plate method efektif untuk meningkatkan pengetahuan,sikap dan kepatuhan diet pada pasien diabetes mellitus tipe-2Kata Kunci: Edukasi Gizi, Pengetahuan, Sikap dan KepatuhanDaftar Pustaka : 30 (1998-2017