Efectos del uso de cubiertas vegetales en viñedo ecológico de la variedad Pedro Ximénez

El manejo de los suelos vitícolas andaluces ha consistido tradicionalmente en un laboreo muy intensivo con varios pases anuales. Esta aplicación continuada de labores provoca importantes problemas de erosión que se agravan en zonas con pendiente y con suelos de textura arcillosa. El impacto negativo que se genera tanto a nivel ambiental como económico, ha impulsado la búsqueda de alternativas al laboreo tradicional, como es la implantación de cubiertas vegetales. En este trabajo se presentan los resultados obtenidos en los años 2015 a 2017. Se ha realizado en la finca experimental del IFAPA Centro de Cabra (Córdoba, España), en una parcela de la variedad Pedro Ximénez cultivada en ecológico. Se han evaluado tres tratamientos de manejo de suelo: Laboreo tradicional (L), cubierta vegetal espontánea (CVE) y cubierta vegetal sembrada (CVS). Se ha comparado los efectos de los distintos tratamientos en parámetros relacionados con la fisiología, rendimiento y calidad de la uva. El laboreo ha mantenido producciones significativamente superiores que los tratamientos de cubiertas vegetales, en dos de las tres campañas estudiadas El peso de madera de poda también fue significativamente mayor en las tres campañas, mientras que el contenido en sólidos solubles fue menor