Study of chemical composition of propolis extracts from Tetragonisca angustula (jatai) by mass spectrometry and evaluation of its biological activities

Orientador: Alexandra Christine Helena Frankland SawayaDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de BiologiaResumo: A própolis é produzida pelas abelhas a partir de resinas vegetais. Constitui um importante meio de proteção da colmeia, principalmente contra micro-organismos. É um produto natural utilizado há séculos pela humanidade devido às suas propriedades antimicrobiana e cicatrizante. Apresenta composição química complexa, dependente da ecologia botânica da região e da espécie de abelha. A própolis, cerume ou geoprópolis produzidas por abelhas nativas ou abelhas sem ferrão vem despertando o interesse entre os pesquisadores. O objetivo desta pesquisa foi estudar da composição química e as atividades biológicas dos extratos de própolis de Tetragonisca angustula (jataí) de diferentes regiões do Brasil. A composição química foi avaliada por espectrometria de massas com inserção direta (fingerprinting) e por cromatografia líquida de ultra-alta eficiência com espectrometria de massas (UHPLC-MS). A atividade antioxidante foi avaliada por dois métodos distintos, DPPH e ORAC, a atividade antimicrobiana determinada por Concentração Inibitória Mínima e a atividade citotóxica pelo método MTT. Também foram analisadas a composição química e as atividades biológicas dos extratos de Schinus terebinthifolius, planta da família Anacardiaceae, que é uma das fontes de resina vegetal utilizada pelas abelhas jataí para produção de própolis. Os resultados mostraram que a própolis de jataí tem composição química semelhante, independentemente do local de coleta e possui substâncias em comum com a flor de S. terebinthifolius. Contudo, os extratos de própolis e da planta apresentaram resultados diferentes nos testes de atividades biológicas, sendo o extrato de flor mais ativo em todos os testes realizadosAbstract: Propolis is a resin produced by bees using plant resins for the protection of the hive, particularly against microorganisms. It is a natural product used by humans since ancient times due to its antiseptic, healing and antipyretic properties. It presents a complex chemical composition, which depends on the botanical composition of the region and the bee species. Geopropolis, cerum or propolis produced by stingless bees is causing interest among researchers. The purpose of this research is to study the chemical composition and biological activities of propolis produced by Tetragonisca angustula, or jataí, from different regions of Brazil. The chemical composition was evaluated by direct insertion mass spectrometry fingerprinting and ultra-high efficiency liquid chromatography mass spectrometry (UHPLC-MS). The antioxidant activity was evaluated by two different methods: DPPH and ORAC. The antimicrobial effect of propolis was evaluated by minimal inhibitory concentration (MIC) and the cytotoxic activity by the MTT test. The chemical composition and biological properties of extracts of Schinus terebinthifolius, a plant in the family Anacardiaceae, were also analyzed. This plant is a source of resin for production propolis by jataí. The results showed that the chemical composition of the all extracts of propolis were similar, not depending the region of collection, and exhibited substances in common with the extract of the plant. However, the biological properties of the extracts were different and the extract of plant was more active than extracts of propolis in all the assaysMestradoFármacos, Medicamentos e Insumos para SaúdeMestra em Ciências2015/06215-4CAPESFAPES