Orientador: Reginaldo GuirardelloDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia QuímicaResumo: O início da produção de etanol no Brasil ocorreu com a criação do Programa Nacional do Álcool (Proálcool) em 1975, com a finalidade de iniciar a produção do etanol anidro para ser acrescentado à gasolina. Atualmente o Brasil é o segundo maior produtor mundial de etanol. O método de produção mais utilizado para obtenção do bioetanol é a fermentação do caldo da cana-de-açúcar, que é comprovada a melhor matéria-prima para a produção. O álcool produzido a partir desse processo deve passar por um processo de destilação para atingir às especificações mínimas exigidas pela regulamentação. No entanto, projetar uma torr...