Orientador: Marcelo CristianiniDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de AlimentosResumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digitalAbstract: The abstract is available with the full electronic documentMestradoMestre em Tecnologia de Alimento
Orientador : Ranulfo Monte AlegreDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculda...
Orientador: Adriana Zerlotti MercadanteTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculda...
Resumo: O resumo, poderá ser visualizado no texto completo da tese digital.Abstract: The abstract i...
Orientador : Fumio YokoyaDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de En...
O resumo, poderá ser visualizado no texto completo da tese digitalThe abstract is available with th...
Orientador : Amauri GarciaTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenha...
Orientador: Arnaldo Yoshiteru KuayeDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Facul...
Resumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digital.Abstract: The abstract is ...
Cicle de Xerrades Panoràmiques sobre temes de recerca d'actualitat adreçades a estudiants i joves in...
Orientador : Yong K. ParkDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de En...
Orientador: Ahmed A. El-DashDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de...
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós...
O tamanho de partícula influencia o valor nutricional do alimento porque pode afetar o consumo de ma...
Orientadores: Maria Cristina de Castro Cunha, Persio Leister de Almeida BarrosDissertação (mestrado ...
Orientador : Elisabete SalayTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engen...
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