Estudo da produção de pectinases em reator de coluna por fermentação semi-solida de bagaço de laranja industrializado

Produção com tratamento enzimatico e avaliação do suco de yacon

Torrez Quinteros, Edwin T

July 2018

Orientador : Hilary Castle de MenezesTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade...

Fatores que influem na obtenção de biomassa de levedura seca (Saccharomyces cerevisiae) da fermentação alcoolica

Pulzatto, Marcia Edilamar

August 2018

Orientadores : Gil Eduardo Serra, Silvio Roberto AndriettaTese (doutorado) - Universidade Estadual d...

Influencia do tempo de solidificação nas caracteristicas lingotes de aluminio com secção retangular

Cardoso, Alvaro Azevedo

July 2018

Orientador : Mauricio Prates de Campos FilhoDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campin...

Contribuição ao estudo do fracionamento de soro de queijo por ultrafiltração

Moretti, Roberto Hermínio, 1940-

July 2018

Orientador: Yong Kum ParkTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Tecnolog...

Produção de um licor de acerola

Penha, Edmar das Merces

July 2018

Orientador: Roberto Herminio MorettiTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade ...

Estudo da estabilidade e estabilização das antocianinas do bagaço de uva seibel 2

Oliveira, Patricia Abrão de

July 2018

Orientador : Florinda Orsatti BobbioDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Facu...

Estudo da caracterização das propriedades reologicas de caldos de fermentação

Denis Cantu Lonzano

January 2014

Resumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digitalAbstract: The abstract is a...

Estudo da produção de bacteriocina por Enterococcus faecium em fermentação submersa

Ogrodowski, Rodenei

July 2018

Orientador : Ranulfo Monte AlegreDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculda...

Mobilização do glicogenio e trealose endogenos de leveduras industriais

Paulillo, Silene Cristina de Lima

July 2018

Orientadores : Fumio Yokoya, Luiz Carlos BassoTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, ...

Adequação tecnologica para extração e refino do oleo de canola/colza

Grimaldi, Renato

July 2018

Orientador: Walter EstevesDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de E...

Efeitos do tratamento por microondas do arroz recem colhido no rendimento de grãos inteiros, na qualidade de cozimento e na estabilização do farelo

Rocha, Carlos Roberto

August 2018

Orientador : Antonio Marsaioli JuniorTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade...

Desenvolvimento de processo e avaliação de estabilidade de bebida isotonica acondicionada em garrafa plastica asseptica

Petrus, Rodrigo Rodrigues

July 2018

Orientador: Jose de Assis Fonseca FariaDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, F...

Influencia da concentração de quimosina na composição, rendimento, proteolise e propriedades funcionais do queijo mussarela feito por acidificação direta

Oliveira, Antonio Nonato de, 1957-

July 2018

Orientador : Walkiria Hanada ViottoTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade d...

Produção de extratos concentrados de carotenoides a partir de oleo de dende

Trujillo Quijano, Jose Anibal

July 2018

Orientador : Walter EstevesDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de ...

Estudo comparativo da produção de celulose fungica por fermentação submersa e por cultura em semi-solido

Urieta, Alberto Burgos

July 2018

Orientador : Yong K. ParkDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de En...

Produção com tratamento enzimatico e avaliação do suco de yacon

Torrez Quinteros, Edwin T

July 2018

Orientador : Hilary Castle de MenezesTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade...

Fatores que influem na obtenção de biomassa de levedura seca (Saccharomyces cerevisiae) da fermentação alcoolica

Pulzatto, Marcia Edilamar

August 2018

Orientadores : Gil Eduardo Serra, Silvio Roberto AndriettaTese (doutorado) - Universidade Estadual d...

Influencia do tempo de solidificação nas caracteristicas lingotes de aluminio com secção retangular

Cardoso, Alvaro Azevedo

July 2018

Orientador : Mauricio Prates de Campos FilhoDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campin...

Contribuição ao estudo do fracionamento de soro de queijo por ultrafiltração

Moretti, Roberto Hermínio, 1940-

July 2018

Orientador: Yong Kum ParkTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Tecnolog...

Produção de um licor de acerola

Penha, Edmar das Merces

July 2018

Orientador: Roberto Herminio MorettiTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade ...

Estudo da estabilidade e estabilização das antocianinas do bagaço de uva seibel 2

Oliveira, Patricia Abrão de

July 2018

Orientador : Florinda Orsatti BobbioDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Facu...

Estudo da caracterização das propriedades reologicas de caldos de fermentação

Denis Cantu Lonzano

January 2014

Resumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digitalAbstract: The abstract is a...

Estudo da produção de bacteriocina por Enterococcus faecium em fermentação submersa

Ogrodowski, Rodenei

July 2018

Orientador : Ranulfo Monte AlegreDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculda...

Mobilização do glicogenio e trealose endogenos de leveduras industriais

Paulillo, Silene Cristina de Lima

July 2018

Orientadores : Fumio Yokoya, Luiz Carlos BassoTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, ...

Adequação tecnologica para extração e refino do oleo de canola/colza

Grimaldi, Renato

July 2018

Orientador: Walter EstevesDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de E...

Efeitos do tratamento por microondas do arroz recem colhido no rendimento de grãos inteiros, na qualidade de cozimento e na estabilização do farelo

Rocha, Carlos Roberto

August 2018

Orientador : Antonio Marsaioli JuniorTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade...

Desenvolvimento de processo e avaliação de estabilidade de bebida isotonica acondicionada em garrafa plastica asseptica

Petrus, Rodrigo Rodrigues

July 2018

Orientador: Jose de Assis Fonseca FariaDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, F...

Influencia da concentração de quimosina na composição, rendimento, proteolise e propriedades funcionais do queijo mussarela feito por acidificação direta

Oliveira, Antonio Nonato de, 1957-

July 2018

Orientador : Walkiria Hanada ViottoTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade d...

Produção de extratos concentrados de carotenoides a partir de oleo de dende

Trujillo Quijano, Jose Anibal

July 2018

Orientador : Walter EstevesDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de ...

Estudo comparativo da produção de celulose fungica por fermentação submersa e por cultura em semi-solido

Urieta, Alberto Burgos

July 2018

Orientador : Yong K. ParkDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de En...

Produção com tratamento enzimatico e avaliação do suco de yacon

Torrez Quinteros, Edwin T

July 2018

Orientador : Hilary Castle de MenezesTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade...

Fatores que influem na obtenção de biomassa de levedura seca (Saccharomyces cerevisiae) da fermentação alcoolica

Pulzatto, Marcia Edilamar

August 2018

Orientadores : Gil Eduardo Serra, Silvio Roberto AndriettaTese (doutorado) - Universidade Estadual d...

Influencia do tempo de solidificação nas caracteristicas lingotes de aluminio com secção retangular

Cardoso, Alvaro Azevedo

July 2018

Orientador : Mauricio Prates de Campos FilhoDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campin...

Estudo da produção de pectinases em reator de coluna por fermentação semi-solida de bagaço de laranja industrializado

Abstract

Extracted data

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