ELECTRON MICROPROBE ANALYSIS OF SOUND AND PITTED TISSUES OF APPLE FRUIT AFFECTED WITH BITTER PIT

Les concentrations de K, Ca, Mg, P, S et Cl ont été comparées dans les tissus sains et malades de 5 variétés de pommes, atteintes de bitter pit. Mg, Ca et à un moindre degré S étaient présents à des concentrations plus élevées dans les zones malades par rapport aux zones saines. Les résultats concernant les autres éléments étaient variables et dépendaient de la variété.The concentrations of the minera1 elements K, Ca, Mg, P, S and Cl have been compared in pitted and sound tissues of mature fruits of five apple cultivars. Mg, Ca and to a lesser extent S are present in higher concentrations in pitted areas than in non-pitted ones. The results concerning the other elements vary and depend on the cultivar