Failure Mode And Effect Analysis For The Evaluation Of Environmental Impacts Of Animal Slaughter [análise De Modos E Efeitos De Falha Na Avaliação Dos Impactos Ambientais Provenientes Do Abate Animal]

The Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) is a method of product or process analysis to detect and eliminate potential problems in a systematic and complete way. The abattoirs lead to significant impacts on the environment, which the major problem in those processes is the lack of modern equipment to promote the removal of malodorous gases and toxic effluents. The aim of this study was to elaborate the FMEA application forms in a medium-sized abattoir in the region of Poços de Caldas (MG), which performs the cattle and pig slaughter, with the purpose of diagnosing its potential risks caused, and the environmental controls exercised in relation to the slaughter line and rendering plant. It was observed that the meat industry represents a great potential pollution on the natural effluents, because the resulting blood of the slaughter is an agent of great impact on the water ecosystem.1917986(2006) Curso FMEA: Análise De Modo E Efeitos De Falha Em Potencial, p. 48. , Associação Gaúcha Para A Qualidade - Agq, 3. ed. Novo Hamburgo: AGQGoverno Provisório da República dos Estados Unidos do Brasil (1934) Diário Oficial Da União, p. 14738. , BRASIL. (1934) Decreto no 24.643, de 10 de julho de, Rio de Janeiro, RJ, 20 jul. Seção 1Institui a Política Nacional de Recursos Hídricos (1997) Diário Oficial Da União, p. 470. , BRASIL. (1997) Lei no 9.433, de 08 de janeiro, Brasília, DF, 9 jan. Seção 1Institui a Política Nacional de Recursos Hídricos (2000) Diário Oficial Da União, p. 1. , BRASIL. (2000) Lei no 9.984, de 17 de julho de, Brasília, DF, 18 jul. Seção 1Conselho Nacional de Recursos Hídricos (2001) Diário Oficial Da União, , BRASIL. (2001) Resolução no 16, de 8 de maio de, Brasília, DF, 14 de maioConselho Nacional do Meio Ambiente (2011) Diário Oficial Da União, 92, p. 89. , BRASIL. (2011) Resolução no 430, de 13 de maio de, Brasília, DF, 13 mai. noCikoski, A., Rotta, M., Becegato, V., Machado, W.C.P., Onofre, S.B., Caracterização de efluentes gerados no processo agroindustrial: Caso da indústria frigorífica (2008) Revista Eletrônica Do Curso De Geografia Do Campus Jataí - Universidade De Goiás, 11, pp. 92-102Donaire, D., (1999) Gestão Ambiental Na Empresa, p. 134. , 2. ed. São Paulo: Ed. AtlasFerroli, P.C.M., Fiod, N.M., Casarotto, F.N., Castro, J.E.E., Emissão zero: Uma visão da metodologia ZERI em fábricas de subproduto de origem animal (1998) Produto & Produção, 2 (3), pp. 66-74Helman, H., Andery, P.R.P., Análise de falhas (Aplicação dos métodos de FMEA e FTA) (1995) Belo Horizonte: Fundação Christiano Ottoni- Escola De Engenharia Da UFMG, p. 174Moura, L.A.A., (2000) Qualidade E Gestão Ambiental, , 2. ed. São Paulo: Juarez de OliveiraNogueira, A.C., Peres, A.P., Carvalho, E.M., Avaliação do Risco Ambiental utilizando FMEA em um laticínio na região de Lavras-MG (2011) Revista Produção Online, 11, pp. 194-209Ozilgen, S., Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) for confectionery manufacturing in developing countries: Turkish delight production as a case study (2012) Ciência E Tecnologia De Alimentos, 32 (3), pp. 505-514Palady, P., (1997) FMEA: Análise Dos Modos De Falha E Efeitos: Prevendo E Prevenindo Problemas Antes Que Ocorram, , São Paulo: IMAMPelisser, M., Soares, H., Remoção microbiológica de nitrogênio de águas residuárias da indústria frigorífica (2001) Dissertação (Mestrado Em Engenharia Química), , 2001. 208 fl, Centro Tecnológico da Universidade Federal de Santa CatarinaPuente, J., Pino, R., Priore, P., Fouente, D., Um sistema de apoio à decisão para a aplicação de modos de falha e análise de efeitos (2002) Jornal Internacional De Qualidade E Gestão De Confiabilidade, 19 (2), pp. 378-397Scarassati, D., Carvalho, R.F., Delgado, V.L., Coneglian, C.M.R., Brito, N.N., Tonso, S., Sobrinho, G.D., Pelegrini, R., Tratamento de Efluentes de Matadouros e Frigoríficos (2003) III Fórum De Estudos Contábeis, , São Paulo: Faculdades Integradas ClaretianasSena, R.F., Avaliação da biomassa obtida pela otimização da flotação do efluente da indústria de carnes para geração de energia (2005) Dissertação (Mestrado Em Engenharia Química) - Universidade Federal De Santa Catarina, , 2005. 79f, FlorianópolisStamatis, D.H., (2003) Failure Mode and Effect Analysis: FMEA From Theory to Execution, , 2. ed. Milwaukee: Quality PressThebaldi, M.S., Sandri, D., Felisberto, A.B., Rocha, M.S., Neto, S.A., Qualidade da água de um córrego sob influência de efluente tratado de abate bovino (2011) Revista Brasileira De Engenharia Agrícola E Ambiental, 15 (3), pp. 302-309Zambrano, T.F., Martins, M.F., Utilização do Método FMEA para avaliação do risco ambiental (2007) Gestão & Produção, 14 (2), pp. 295-30