Budidaya umbi umbian padat nutrisi

Umbi-umbian adalah bagian dari sumber daya pangan lokal yang sebemarnya berpotensi di kembangkan sebagai pangan alternatif di Indonesia. Buku ini menjelaskan arti penting umbi-umbian sebagai komoditas pangan di masa mendatang, jenis dan manfaat umbi-umbian potensial, panduan bertanam umbi-umbian, pemeliharaan umi-umbian, panen dan pascapanen umbi-umbian, serta analisis usaha tanaman umbi-umbian.vii,;200 hal,; ilus,; 22 c