Kopi : budidaya dan penanganan lepas panen

kopi merupakan salah satu komoditas ekspor yang memberikan devisa negara cukup tinggi. Sebagian besar kopi diusahakan oleh perkebunan rakyat. Tingginya minat petani untukmenanam kopi memang beralasan. Budid aya tanaman kopi cukup mudah. Tanpa perawatan yang intensif pun tanaman ini telah memberikan hasil. Selain itu, kopi juga dapat tumbuh hampir di seluruh daratan Indonesia. Namun, untuk menghasilkan kopi yang barmutu baik dan mendapatkan harga tinggi di pasaran dunia diperlukan pengetahuan mengenai seluk beluk kopi dan mengulas tuntas segala aspek tentang kopi, mulai dari jenis-jenis kopi, penyediaan bibit, teknik penanaman, panen, dan pascapapanen, hingga pengolahannya menjadi bubuk kopi. Buku ini layak dijadikan penuntun dalam mengusahakan kopi.192 hal. : Ilus ; 21 c