La domesticación y el origen de la agricultura

Las plantas cultivadas o cultígenos constituyen la principal herencia que recibimos del hombre primitivo y este patrimonio contribuyó en buena medida al desarrollo de la Humanidad. La historia de los cultígenos forma parte de nuestra propia historia. Fueron creados por el hombre y lo acompañaron hace milenios. Tan estrecha es la relación que los cultígenos han perdido la capacidad de multiplicarse por si mismos y necesitan en forma imprescindible de la mano del hombre, que los siembra o planta, para sobrevivir.Homenaje al 85° aniversario de la creación de la Facultad de Agricultura, Ganadería y Ciencias Veterinarias Universidad Nacional del Nordeste, Corrientes. Mesa Redonda “Historia de la agricultura”.Academia Nacional de Agronomía y Veterinari