ANALISIS USAHA MINUMAN INSTAN BERBASIS BIOFARMAKA (STUDI KASUS KELOMPOK WANITA TANI SUBUR LESTARI KECAMATAN BAYAT KABUPATEN KLATEN)

Minuman instan berbasis biofarmaka termasuk dalam kategori pangan fungsional (foodsplement) yang berasal dari pengolahan tanaman biofarmaka dengan rempah- rempah(Winarti, 2005). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya biaya, penerimaan,pendapatan, dan efisiensi usaha (R/C rasio dan B/C rasio) dari usaha minuman instan berbasisbiofarmaka di Kelompok Wanita Tani Subur Lestari Kabupaten Klaten. Metode dasarpenelitian ini adalah deskriptif analitik. Metode penentuan lokasi penelitian dilakukan secarapurposive dan metode penentuan sampel dilakukan dengan metode sensus dengan jumlah 25responden. Sumber data yaitu data primer dan sekunder. Analisis data yang digunakan adalah(1) biaya (2) penerimaan (3) pendapatan (4) efisiensi usaha. Hasil penelitian menunjukkanbahwa biaya eksplisit yang dikeluarkan dalam usaha minuman instan berbasis biofarmaka diKelompok Wanita Tani Subur Lestari Kabupaten Klaten sebesar Rp. 7.613.350 danpenerimaan yang diperoleh sebesar Rp. 9.9697.500, sehingga jumlah pendapatan dari usahaminuman instan berbasis biofarmaka sebesar Rp. 2.084.150. Nilai R/C rasio usaha minumaninstan berbasis biofarmaka sebesar 1,27 yang berarti bahwa setiap Rp. 100.000 yangdikeluarkan dalam usaha minuman instan berbasis biofarmaka akan diperoleh penerimaanRp. 127.000. Nilai B/C rasio usaha minuman instan berbasis biofarmaka sebesar 0,27 yangberarti bahwa setiap Rp. 100.000 yang dikeluarkan dalam usaha minuman instan berbasisbiofarmaka akan diperoleh pendapatan Rp. 27.000, sehingga dapat disimpulkan bahwa usahaminuman instan berbasis biofarmaka yang dijalankan oleh Kelompok Wanita Tani SuburLestari sudah efisien