Palma forrageira resistente à cochonilha do carmim na alimentação de ovinos em crescimento

Objetivou-se avaliar os efeitos dos genótipos de palma forrageira resistentes à cochonilha do carmim cv. Orelha de Elefante Mexicana (Opuntia) e Miúda (Nopalea) sobre consumo e digestibilidade dos nutrientes, comportamento ingestivo, desempenho, características qualitativas e quantitativas da carcaça, pesos e rendimentos dos componentes não constituintes da carcaça, parâmetros físico-químicos e análise sensorial da carne de ovinos em crescimento. Foram utilizados 36 ovinos da raça Santa Inês, machos inteiros, com seis meses de idade e peso médio inicial de aproximadamente 22,0 ± 2,9 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos (Tifton, Nopalea e Opuntia) com doze repetições. O período experimental foi de 86 dias, com os primeiros 30 dias para a adaptação dos animais às instalações, às dietas e ao manejo, e os demais 56 dias para avaliação e coleta de dados. O tratamento Nopalea promoveu maior (P0,05) sobre tempo de alimentação (TAL), entretanto, tempo de ruminação (TRU) e tempo de mastigação total (TMT) foram superiores (P0,05). O tratamento Nopalea promoveu aumento (P0,05) nos parâmetros físico-químicos da carne como também na composição química. Na avaliação sensorial, a pontuação atribuída para a cor da carne no tratamento Opuntia foi maior (P0.05) on feeding time (FT), however, rumination time (RT) and total chewing time (TCT) were higher (P0.05). Nopalea treatment promoted an increase (P0.05) in the physicochemical parameters of the meat as well as in the chemical composition. In the sensory evaluation, the score attributed to meat color in the Opuntia treatment was higher (P