Utilização de ureia associada a fontes de carboidratos na alimentação de caprinos

Objetivou-se avaliar diferentes fontes de carboidratos associadas à ureia sobre o consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes, resposta produtiva e fisiológica em caprinos. Foram utilizados 31 machos castrados, sem padrão racial definido, peso inicial de 19,8 ± 3,1 kg delineamento inteiramente casualizado (peso inicial utilizado como co-variável), com quatro tratamentos: 1. milho + farelo de soja; 2. milho + ureia; 3. raspa de mandioca (Manihot esculenta crantz) + ureia; 4. Palma forrageira (Nopalea cochenillifera) + ureia. As dietas continham feno de Tifton 85 (Cynodon spp) (581,3 g kg-1) e mistura de sal mineral. O experimento abrangeu 30 dias de adaptação e 90 dias de coleta de dados. Os animais alimentados com palma forrageira + ureia apresentaram menor consumo de matéria seca (497,5 g MS d-1) (P0,05). A concentração de glicose sanguínea foi menor para os animais alimentados com palma forrageira e foram observadas menores concentrações de triglicerídeos e colesterol nos animais alimentados com raspa de mandioca. O nitrogênio retido (5,27 g d-1) e sínteses de proteína microbiana (21.9 g d-1) foram similares (P>0,05). O ganho de peso (104,0 g d-1), peso corporal ao final PCF(29,3 kg) e peso do corpo vazio PCV (22,9 kg) foram maiores para os animais alimentados com milho+ farelo de soja diferente dos que receberam raspa de mandioca + ureia (73,1 g d-1) e palma forrageira + ureia (21,2 g d-1) com PCF 25,2 kg e 20,7 kg e PCV de 18,9 e 15,2 Kg para raspa de mandioca e palma forrageira (+ ureia), respectivamente (P>0,05). Os animais alimentados com raspa de mandioca + ureia apresentaram semelhança ao tratamento milho + ureia e diferem palma forrageira + ureia para estas variáveis. Os animais que receberam palma forrageira + ureia apresentaram menor (P0,05). As características e qualidade da carne dos animais alimentados com raspa de mandioca + ureia foram próximas àqueles alimentados com milho + farelo soja, indicando que a raspa de mandioca + ureia pode substituir o milho e o farelo de soja na alimentação dos caprinos em regiões tropicais em função da disponibilidade e custo. A substituição do milho pela palma forrageira associada a altos níveis de ureia (30 g kg MS-1) diminui o consumo de nutrientes e, por conseguinte, o desempenho, rendimento e características da carcaça.The objective of this study was to evaluate different carbohydrates sources associated with urea on intake, apparent digestibility of nutrients, productive and physiological response in goats. Thirty-one castrated males without a defined race and initial average weight of 19.8 ± 3.1 kg were randomly assigned to one of four treatments in a complete randomized design with the initial weight as a covariate. The treatments were: 1. corn + soybean meal, 2. corn + urea, 3. cassava meal (Manihot esculenta crantz) + urea and 4. cactus (Nopalea cochenillifera) + urea. All treatments had Tifton 85 (Cynodon spp) hay as roughage source (581.3 g kg -1 of DM), mineral salt mixture and ad libitum water access. The experiment lasted 120 days (30 days of adaptation and 90 days of measurements). The animals fed with cactus + urea presented lower ingestion of dry matter (497.5 g DM d-1, P 0.05). Apparent digestibility of DM (656.8 g kg-1), organic matter (675.9 g kg-1), NDFap (530.9 g kg-1), and non-fibrous carbohydrates (831.7 g kg-1), were similar among the sources of carbohydrates associated with urea (P 0.05). Animals fed with cassava + urea showed similarity in variables response to corn + urea and differ from cactus + urea. Cactus + urea reduced commercial yield compared with corn (+ soybean meal or + urea) (39.2% vs43.5% , P 0.05). The results suggested that despite the lower weight of the carcass, meat characteristics and quality for animals fed with cassava meal + urea were similar to those fed corn + soybean meal, indicating that cassava meal + urea could substitute corn and soybean meal in tropical regions due to availability and cost. The replacement of corn by cactus associated with high levels of urea (30 g kg MS-1) decreased nutrient consumption and, therefore performance, yield and carcass characteristics.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPE