Produção de biossurfactante por Streptomyces sp. isolado de liquens da região amazônica para aplicação como agente antifúngico

Biossurfactantes são moléculas anfifílicas produzidas por micro-organismos que consistem em uma porção hidrofílica e uma porção hidrofóbica. A porção hidrofílica é constituída por mono-oligo ou polissacarídeos, peptídeos ou proteínas e a porção hidrofóbica contém saturado, insaturado e hidroxilados de ácidos graxos ou álcoois. Muitos micro-organismos produzem surfactantes com atividade antibacteriana, antifúngica, antitumoral, antiparasitária e herbicida com uso na medicina e agricultura. Neste sentido, a produção de um biossurfactante por Streptomyces sp. DPUA1559 isolado da Região Amazônica, cultivado em meio contendo óleo de soja residual de fritura e peptona, foi realizada utilizando-se um planejamento fatorial 22 para verificar os efeitos e interação sobre as variáveis respostas tensão superficial, índice de emulsificação e rendimento de produção. A produção do biossurfactante foi confirmada pela redução da tensão superficial. A concentração micelar crítica (CMC) foi de 10 mg/ml e a média da tensão superficial no ponto central foi em torno de 25,34 mN/m com um rendimento de 1,17 g/l. O biossurfactante produzido apresentou índice de emulsificação 89% para óleo de motor e 95% óleo de motor residual. O querosene apresentou uma emulsificação de 40%, enquanto o óleo diesel não foi efetivamente emulsificado. Para os óleos vegetais (milho, canola, soja e girassol) a emulsão formada foi em torno de 47%. O biossurfactante produzido mostrou estabilidade quando submetido a condições ambientais extremas de pH, temperatura e concentração de NaCl e não apresentou toxicidade quando testado frente ao micro-crustáceo Artemia salina e às sementes dos vegetais alface (Lactuca sativa L.) e repolho (Brassica oleracea L.). A analise da caracterização da biomolécula demostrou na sua composição química 20% de proteína e 38% de carboidrato. Na caracterização molecular em eletroforese de gel de poliacrilamida SDS-PAGE o biossurfactante mostrou uma única banda proteica 14,3 kDa e caráter ácido. A análise espectral pelo método FT-IR-Atr revelou uma estrutura química composta basicamente por peptídeos, com polaridades diferentes. As linhagens de Microsporum canis isolados de micoses superficiais de cães foram susceptíveis na presença do biossurfactante isolado, apresentando uma inibição de crescimento a partir da concentração de 1,9 a 1000 μg/ml.Biosurfactants are amphiphilic molecules produced by micro-organisms that consist of a hydrophilic portion and a hydrophobic portion. The hydrophilic portion consists of mono-oligo-or polysaccharides, proteins or peptides and the hydrophobic portion contains saturated, unsaturated and hydroxy fatty acids or alcohols. Many micro-organisms produce surfactants with antibacterial, antifungal, antitumor, antiparasitic and herbicide use in medicine and agriculture. In this sense, producing a biosurfactant by Streptomyces sp. DPUA1559 isolated Amazon region, grown in medium containing soybean oil and waste frying peptone was performed using a 22 factorial design to investigate the effects and interactions on the response variables surface tension, emulsification index and production yield. The production of the biosurfactant was confirmed by reduction of surface tension. The critical micelle concentration (CMC) was 10 mg/ml and the average surface tension at the focal point was about 25,34 mN/m in a yield of 1,17 g/l. The isolated biosurfactant showed emulsification index 89% to 95% engine oil and engine oil residual. The kerosene emulsification showed a 40%, while the diesel oil was not emulsified effectively. For vegetable oils (corn, canola, soybean, and sunflower) emulsion was formed around 47%. The isolated biosurfactant was stable when subjected to extreme environmental conditions of pH, temperature and NaCl concentration and showed no toxicity when tested against the micro-crustacean Artemia salina and seeds of vegetables lettuce (Lactuca sativa L.) and cabbage (Brassica oleracea L.). The characterization of biomolecule analysis demonstrated the chemical composition of 20% protein and 38% carbohydrate. Molecular characterization on polyacrylamide gel electrophoresis SDS-PAGE showed the biosurfactant a single protein band and 14.3kDa character acid. The spectral analysis method by FT-IR-Atr revealed a chemical structure composed mainly of peptides with different polarities. The strains of Microsporum canis isolates from dogs superficial mycoses were susceptible in the presence of biosurfactant isolated presenting a growth inhibition at concentrations of 1.9 to 1000 μg/ml