Aprovechamiento de los purines. Requisitos para su utilización agraria y forestal

Las deyeccciones animales procedentes de prácticas ganaderas en la Unión Europea suponen una gran cantidad de residuos orgánicos que pueden ser valorizados mediante su aplicación a suelos, aprovechando el elevado contenido de materia orgánica y nutrientes de estos subproductos. No obstante, la intensificación de la ganadería y la disociación entre ésta y la agricultura en determinadas regiones suponen un riesgo evidente de contaminación de aguas y suelos por nitratos principalmente, metales pesados y patógenos. Distintas normativas y recomendaciones a nivel comunitario, estatal y autonómico regulan este tipo de situaciones. Existe un amplio abanico de tratamientos físicos, químicos y biológicos aplicables a los residuos orgánicos (entre los que destacamos el compostaje) con el objetivo de estabilizarlos, de eliminar la carga de patógenos, y de facilitar su manejo. Los suelos destinados a la agricultura han sido tradicionalmente los receptores de residuos orgánicos, si bien determinados trabajos selvícolas en el sector forestal pueden ser una alternativa adecuada para la valorización de estos subproductos residuales.Esta revisión se ha realizado en el marco de los proyectos SELCO-02/03/04 y el proyecto Bases científicas para la aplicación de biosólidos en montes mediterráneos (BIOMON; CICYT-FEDER REN2000-0181P4-03). La Fundación CEAM está financiada por la Generalitat Valenciana y Bancaixa