UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN JARAK PAGAR (Jatropha curcas L) DAN GAMBIR (Uncaria gambir Roxb) TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli (Sebagai Alternatif Bahan Pengembangan Petunjuk Praktikum pada Materi Bakteri Kelas X Semester 1)

Diare diartikan sebagai buang air besar (defekasi) dengan tinja berbentuk cairan atau setengah air (setengah padat), dengan demikian kandungan air pada tinja lebih banyak dari biasanya salah satu penyebabnya adalah bakteri, Bakteri adalah mikroorganisme yang dapat menguntungkan dan merugikan manusia, baik bakteri gram positif maupun negatif. Bakteri gram positif yang dapat merugikan manusia salah satu contohnya yaitu Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Antibakteri adalah zat yang menghambat pertumbuhan ataupun membunuh bakteri. Antibakteri yang dapat menghambat pertumbuhan kedua bakteri tersebut diantaranya adalah dari tanaman-tanaman yang ada disekitar lingkungan kita. Zat aktif yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri adalah flavonoid, saponin, alkaloid dan tanin. Tanaman Jarak Pagar (Jatrophacurcas L) dan Gambir (Uncaria gambir Roxb) yang banyak di manfaatkan oleh masyarakat sebagai batas tanah atau menginang tetapi justru mengandung zat aktif yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 6 perlakuan dan 3 kali pengulangan. Perlakuan-perlakuan yang dilakukan yaitu kontrol (+) ciprofloxacin, kontrol (-) aquades, konsentrasi ekstrak jarak dan gambir 20%: 80%, 40%: 60%, 60%: 40%, dan 80%: 20%. Masing-masing perlakuan terdiri dari 3 kali ulangan, sehingga terdapat 18 satuan percobaan. Hasil dari uji analisis menunjukkan bahwa tanaman Jarak Pagar (Jatrophacurcas L) dan Gambir (Uncaria gambir Roxb) dapat menghambat pertumbuhan bakteri S. aureus dan E. coli. Jarak Pagar (Jatrophacurcas L) dan Gambir (Uncaria gambir Roxb) lebih efektif menghambat pertumbuhan S. aureus dibandingkan E. coli. Bakteri gram positif lebih dapat dihambat oleh zat antibakteri dari pada bakteri gram negatif. Hal ini disebabkan karena perbedaan zat aktif yang terkandung pada kedua tanaman tersebut. Kata kunci : Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Antibakteri, Jarak Pagar (Jatrophacurcas L), Gambir (Uncaria gambir Roxb), Zat Aktif, Rancangan Acak Lengka