Strategic analysis of Pivovar ZUBR, a.s.

Cílem bakalářské práce je provedení strategické analýzy Pivovaru ZUBR a.s. Teoretická část popisuje nástroje a metody externí a interní analýzy a integrující SWOT metodu. Praktická část identifikuje příležitosti a hrozby v externím prostředí a silné a slabé stránky uvnitř firmy. Analýza externího prostředí zahrnuje PESTLE analýzu makrookolí, analýzu mikrookolí odvětví pivovarnictví a analýzu zájmových skupin. Analýza interního prostředí zahrnuje finanční analýzu, VRIO analýzu a portfolio analýzu. Praktická část aplikuje teoretické metody, zejména s využitím hodnotících škál. Závěr praktické části tvoří praktická aplikace SWOT analýzy s využitím hodnotících kritérií, na jejímž základě jsou navrhována strategická doporučení.The goal of the Bachelor's Thesis is to carry out a strategic analysis of Pivovar ZUBR a.s. The theoretical part describes the tools and methods of both the external and internal analysis while also incorporating the SWOT method. The practical part identifies the opportunities and threats in the external environment, as well as the strengths and weaknesses within the company. The analysis of the external environment includes the PESTLE analysis of the macro-environment, the analysis of the micro-environment of the brewing industry and the analysis of stakeholders. The analysis of the internal environment covers the financial analysis, the VRIO analysis and the analysis of the portfolio. The practical part applies the theoretical methods, particularly with the use of assessment scales. The conclusion of the practical part comprises of the practical application of the SWOT analysis with the use of assessment criteria, based on which strategic recommendations are provided